。”赵山说。
他明天请好了假,他是小组长,平时领导也不会到楞场里来看。
提前把工作安排好,完成每天的任务就不会出啥岔子。
代源点点头,“放心吧师傅。”
“嗯。”赵山交代完就准备走了。
“师傅,你明天要干啥去啊?”代源还是没忍住问了下,赵山平时工作认真,没咋请过假。
他想会不会是家里有什么事,“能出力的和我说声啊。”
赵山手举起来向后摆了摆,“用不上你,干大事去!”
他手落下来,背在身后,还颇有几分豪迈。
去山上的绑腿和衣服啥的他都拿给向志明了,明天去屯部把枪一拿就万事俱备。
他和向志明虽然与赵江一样要去照量这头炮卵子,赵山选的却是另一种法子。
不是溜围,却也用不上狗。
“爸!”父子俩路上碰到了,就一道回家。
赵山眼睛瞅了眼,“今天也没少干啊。”
“嗯,碰到野猪打圈。”赵江神色无异。
回到家里,一家人上手把肉给收拾出来。
今晚王桂打算做肉丝干菜,干菜也算是东北的特色了。
吃干菜是在飘雪的冬季,晒干菜则在秋季。
寒冬时候,新鲜的蔬菜都存不住,为了增添冬日的饭桌,每从立秋开始,王桂就会开始准备。
那时候天气没那么潮湿,干菜晾晒起来就没那么容易返潮霉变。
什么豆角、黄瓜、茄子、土豆、萝卜都能加工,最简单的就是使刀给切成薄片。
皮不用削掉,每个薄片上带点儿,吃起来更有嚼劲。
豆角不削片,用剪刀剪成一条一条的,萝卜则切成条状。
完把它们一股脑的全部放进盆里,用盐给老实地搓揉,之后在铺开一张张袋子,把它们平铺在上面,一片片放好,让太阳暴晒,蒸发掉里面的全部水分。
这时候收起来,都变得干干脆脆的,各种蔬菜的香味会更加浓郁,还有清爽的阳光味道。
王桂把盆里的水给倒掉,这些干菜从早上泡到现在,吸满了水,又恢复了以往润泽的七八分。
把盆里黄黑色的水给倒掉后,王桂又好好地淘洗了好几遍。
王桂把它们捞起来,握在拳里攥干水分,又使劲甩了甩。
她走到屋子外面,拿了一块立在火墙旁化软
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