姜片在油里卷起来，边缘焦了，发出噼啪的声响。他把肉倒进去。肉块落进热油里，滋啦一声，油花溅起来，烫在他手背上。他没有躲。
翻炒。加酱油。加料酒。加水。
水开了，他把火调到最小。盖上锅盖。
砂锅盖子和锅身之间有一道缝隙，热气从那道缝隙里钻出来，带着酱油和料酒混合的香气，在厨房里一点一点地弥漫开来。他站在灶台前，看着那缕热气。灶台的灯光照在砂锅上，把锅盖上的水珠照得亮晶晶的，一颗一颗，像很小很小的灯。
他忽然想起一个细节。一个他这二十七年来从没想起过的细节。
1997年6月，苏氏科技破产案开庭前一周，苏正清来找过他。不是在他的律所，是在法院门口。那天下着雨，苏正清没有打伞，头发湿透了贴在额头上，眼镜片上全是水珠。他拦在周牧之面前，从公文包里掏出一个牛皮纸信封，递过来。
“周律师，”他说，雨水从他眼镜片上淌下来，分不清是雨还是别的什么，“这是我三项专利的原始文件。原件。不是副本。是我从实验室里一张一张画出来的。您看一看。您只要看一看，就知道我不是骗子。”
周牧之没有接。
苏正清的手伸在雨里。牛皮纸信封很快被雨水打湿了，纸面洇开一片一片的水渍，像地图上被淹没的陆地。他举了很久。久到信封开始变软，封口处的胶水被雨水化开，封舌翘起来，露出里面档案纸的一角。然后他慢慢把手收回去，把信封塞回公文包里。拉链拉了一半卡住了，他用力一拽，拉链头崩飞出去，掉在地上的积水里，弹了一下，不见了。
他没有去捡。他站在雨里，看着周牧之。雨水从他的眼镜片上淌下来，淌过鼻梁，淌过嘴角，淌过下巴，一滴一滴地落在胸前的衣服上。那件白衬衫已经湿透了，贴在身上，能看见里面瘦削的肩胛骨的轮廓。
“周律师，”他最后说了一句话，“您也是父亲。您也有女儿。”
然后他转身走了。皮鞋踩在积水里，溅起的水花打湿了裤脚。他的背影在雨幕里越来越模糊，越来越小，最后拐过街角，消失了。
那是周牧之最后一次见到苏正清。两周后，苏正清从楼顶跳了下去。
砂锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡。周牧之伸手把锅盖揭开一条缝。热气呼地涌出来，扑在他脸上。锅里的肉块在酱色的汤汁里微微颤动着，肥肉部分还没有
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