东北大米煮出来的饭，当即惊为天人，才知道以前自己吃的都是什么渣渣。
自那以后，他就开始吃东北大米。
前后吃过的大米品种不算多，除籼米外，粳米有小町米、蟹田米、五常珍珠米、五常长粒香等等。
好的大米跟一般大米的区别，他还是能区分出来的。
除开煮饭技巧外，好的米煮出来，真的晶莹透剔，油润香甜。
而一般的米煮出来，则是死白死白的，像是死掉了一样。
劣质陈米更是发黄，味同嚼蜡。
就跟荔枝差不多，南方的新鲜的果肉是半透明状，活生生的，有生命力的。
而北方小伙伴吃到的荔枝，果肉则是白色的，不知死了多久。
当然了，陈景乐觉得，东北的大米用来煮饭很好吃，但是煮粥就达不到江北人想要的那种效果。
煮粥还得是杂交系籼米。
至少口粮米是这样。
可能跟江北经济不够发达有关吧。
至于高端的籼米，比如象牙香粘、猫牙玉珍这些，他都只听说过，并没有吃过。
今天他打算用刚加工完的这批大米来煮饭，尝尝是什么味道。
淘米下锅，按下煮饭键。
趁米饭煮好之前，先炒两个菜。
等菜炒好后，饭也煮得差不多了。
陈景乐对于煮饭放多少水这点，很有心得，断然不会出现夹生饭或者米饭煮得太烂这种情况。
即便是不一样的米。
……
老式电饭锅里的蒸汽，将锅盖顶哐哐响，浓郁的米饭香味，则伴随着蒸汽从小孔里钻出来，快速弥漫开。
就一个字，香！
陈景乐惊异非常：“这香味比五常大米香气还重啊。”
他现在日常吃的大米分两种，一种是煮粥的小町米，一种是煮饭的五常米。
然而这两种大米在香气方面，都远不如他自己种的这批长粒香。
说来可能有人不信，很多人煮了一辈子米饭，都没闻过真正的饭香味。
好吃的大米，饭香味一定是超级浓郁的。
陈景乐有点陶醉在这浓郁的饭香味当中，光是闻着都感觉惊艳，不敢想象吃起来是什么味道。
咔哒一声，电饭锅转为保温模式。
饭煮好了。
陈景乐迫不及待揭开锅盖，一股更为浓郁的米饭香味扑面而来。
只见锅里煮好的米饭，干湿程度刚刚好，而且粒粒晶莹剔透，油光发亮，看着就很有食欲。
饭勺戳一下，都能感觉到其中的Q弹软糯劲道
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