其色，需颗粒饱满，色泽正常；次嗅其味，需无霉变、异味；最后验其干湿，以手插入粮堆，感觉温润适中者为宜...….随后过斗计量，每石须足额，不得短缺，计量毕，记入帐册，方算入库完成。」
陆北顾并没有说什么。
制度很完备，但显然执行起来的人是会出问题的。
他随手从旁边未入库的粮袋中抓了一把稻米，摊在掌心细看。
米粒细长，色泽微黄，确属江淮常见的粳米，他又撚了几粒放入口中轻嚼，米质尚可，但隐隐有一丝不易察觉的陈味。
「此米是今岁新粮？」陆北顾问道。
永丰仓监官额角渗出细汗，支吾道：「回、回漕使，应是今岁夏卷粮...然漕粮征收，各州县送上来的粮食时间不一，有些早些，有些晚些，故成色略有差异，皆在常例之内。」
陆北顾未再多问，将米放回袋中，对众人道：「去仓内看看。」
进去之后，一股更浓郁的粮食气味扑面而来，其中还夹杂著些许防虫药草的味道。
仓内颇为幽暗，只有高处几扇小窗透入些许天光。
借著光线，可见粮袋堆砌如山，几乎顶到仓梁，地面铺著厚厚的木板，木板下似乎还垫了石灰、草木灰等物，以防潮防鼠。
陆北顾沿著粮堆间的狭窄通道缓缓行走，目光扫过堆积如山的粮袋，在抽查后并没有看出什么来。实际上，都已经知道他要来了，永丰仓上下官吏只要不傻，肯定不会让他在明面上看出什么的。「再去帐房看看。」陆北顾转身走出仓廪。
仓区的帐房设在东侧一座独立的小院内。
见漕使亲至，主事的帐房连忙将历年帐册搬出，陆北顾亲自开始查帐。
翻开总帐，但见条目清晰，收支平衡，乍看之下并无纰漏，然而按照数字去除，果然出现了蒋之奇所言的那个固定比例。