件拿出来又仔细看了一遍。
五月三号下午两点钟要在努力餐大厅报导，然后住宿安排在努力餐旁边的招待所，地址就在人民公园斜对面。五月四号进行第一场淘汰赛，赛制为十六进四，淘汰率为可怕的四分之三。
五月五号进行最终对决，四进二。
具体的比赛规则没写。
但厨师嘛，终究比的是做菜。
周砚现在有点庆幸前两天他留了一手，没把《四川菜谱》任选一道菜的奖励给用掉。
不说十拿九稳，至少他比别人多了一次机会嘛。
厨师比赛，实力相近的情况下，很多时候其实比的是运气。
运气这一块，撞过大运的人，一般都不带怂的。
周砚把时间算了一下，3号出发去蓉城，4、5号要比赛，最早5号晚上回来。
不过上次连夜从蓉城回来的体验太差，半夜两点多钟才到家，骑到后半夜人都麻了。
最近雨水有点多，路上怕是有很多坑洼，所以周砚考虑等6号早上再从蓉城返程，安全第一。这样一趟来回，那就是四天。
赵铁英在旁边看他写写画画有一会了，问道：「你这一趟出去四天，那我们是关门歇业四天？」其他人也是纷纷看来。
四天时间可不短啊。
「不关门，我准备让饭店正常营业，不过这四天不接包席。」周砚摇头。
「你不在，但继续开门？」赵铁英有些意外。
「能行不？卤菜郎个整呢？」周淼也是有些迟疑，目前为止，周砚依然是饭店后厨的主心骨，一半的菜是他负责做的。「是啊，能顶得住不？」阿伟也有点懵，他以为跟往常一样，周现不在就关门歇业几天。
周砚看著众人说道：「我觉得我们饭店已经有我不在但能继续营业的客观条件。老罗担任主厨，主要负责炒菜、烧菜，小曾负责白案兼顾红案，破酥包、普通包子交给她我都很放心。
不过需要对菜单做一些临时调整，比如把早餐的面条暂时下了，把夫妻肺片、红烧排骨这几道菜也暂时不做。灯影牛肉我会提前多做一些，备足四天的量。卤味我准备请我奶奶出山，让她来给我顶三天班，确保卤味供应不断。」
「如此一来，我虽然不在，但周二娃饭店依然能够保持运营，而且整体水准不会有太明显的下降。」众人闻言恍然大悟。
「哎呀！周师，没想到你提前布局这么多啊！」阿伟一脸敬佩。
「未雨绸
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