花，还算鲜美。
反正周砚只能吃得下去一个，再多实在顶不住。
夏华锋一吃一个不吱声，这跟周砚做的皮薄馅大肉汤圆根本不是一个品种的东西。
汤圆皮太厚了，蔬著红汤才勉强能咽下去。
肉馅还不错，但量太少了。
还好周砚帮他分担了三个，不然今天得死在这六个夺命大汤圆手里。
难怪听到他要八个汤圆的时候，马金花会是那种震惊无比的表情。
周砚吃完了汤圆，顺道把红汤倒进面碗，拌匀后爽快的把二两面条吃完。
夏华锋把碗里三个汤圆吃完，放下筷子的那一刻，长舒了一口气。
真是要老命了！
以后在外面绝对不敢轻易再说要吃八个汤圆了，事教人，一次就会。
吃过早饭，周砚帮著处理威烧白用的五花肉，顺便教夏华锋怎么做。
菜谱其实早就给他了，但空有菜谱，很多步骤凭空想像是做不出来的，现场教学就变得尤为关键了。因材施教一开，周砚细细讲解，还不时让他亲自上手试试，技术进步的挺快。
「威烧白比甜烧白要相对简单些，肉处理好之后，就像这样铺在碗里，侧面各铺一块，这种形态呢叫「一封书』，倒扣到盘子里，呈现的效果就像是一本展开的书。」
周砚一边操作，一边讲解。
「哦，这样啊，这一步我能行。」夏华锋把本子收起，洗了手过来帮忙铺肉片。
毕竟是也是下过二十多年厨的人，虽然跟专业厨师相比有差距，但确实是业余里的顶尖水准，简单步骤上手还挺快的。咸烧白做的差不多了，周砚又带著夏华锋去学做红豆洗沙。
红豆沙在他必学清单上名列前茅，没办法，孟芝兰就好这一口绵密细腻的红豆沙，已经跟他预定了端午节的红豆沙粽子。「来来来，周师，今天这红豆洗沙你必须要教会我，端午节我好露一手。」夏华锋拿著笔记本站在灶前，看著周砚从锅里把煮软的红豆捞到搪瓷盆中备用。周砚一边操作一边教学：「红豆洗沙，关键就在一个洗字上，需要两个人配合，因为今天用量比较多，所以我拿一个细筛的簸箕放在这个深桶上，然后一瓢先前煮好的红豆到笞箕里，用手去搓压红豆。」
「你看这个红豆煮软之后，手一压就爆开了，细腻的豆沙泥和豆皮分离，你从这边舀一瓢清水慢慢倒下来，帮我把豆沙冲到下边的盆里边。」「对对对，倒水
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