。」孔庆峰微微一笑:「我也不理解,但尊重。」
秦坤、李良才:「————」
这话听著有点道理,但多少让人有点不舒服。
「不得了,这樟茶鸭做的,要是让荣乐园的人尝到,不得眼珠子都瞪出来啊!」许运良龇著大牙乐得不行。
「师父,你说能有几分像?」郑强从隔壁桌探个脑袋过来问道。
众人也是纷纷看向了许运良。
他们只觉得这樟茶鸭好吃,但大部分人并没有吃过樟茶鸭,只在传闻中听说过。
许运良在蓉城餐厅当大厨,算是在座的三代弟子里混的最好,见识最广的。
「这已经不是像不像的问题了,而是荣乐园的樟茶鸭有没有周砚做的好吃,以后别个问起哪家的樟茶鸭最好吃,荣乐园还能不能排第一的问题。」许运良夹起一块樟茶鸭,眼里不掩欣赏:「这樟茶鸭总体来说跟荣乐园的做法是一致的,但周砚用的卤水更香,卤香浸透了这只鸭子的皮肉,嚼起来那股香味,让整只樟茶鸭都升华了!」
「荣乐园的樟茶鸭我吃过很多回,甚至还在荣乐园进修过三个月,但今天这只这绝对是我吃过最好吃的樟茶鸭。」
餐厅众人恍然,再看眼前这份樟茶鸭,目光顿时不太一样了。
比荣乐园做的还要正宗的樟茶鸭,出自周砚之手!
这事听著属实有点荒谬。
但正是这种荒谬感,让他们对天才」二字,有了敬畏之心。
孔派圣子,名不虚传。
「老汉儿,要是去周砚店里上班,樟茶鸭也能学啊?」小罗跟老罗小声问道。
「这个————」老罗沉吟,这么高级的菜品,一般饭店大厨是不会随便外传的。
哪怕去荣乐园进修,你要是没能跟会做樟茶鸭的大爷搞好关系,你也学不到精髓。
高级宴席菜,点的频率本身就比较低,偏偏成本又特别高。
比方说一只麻鸭就要三四块钱,一条岩鲤要四五块钱,你要天赋差点的,学一道菜能把自己学成穷光蛋。
当年肖磊学做樟茶鸭,他还是厂食堂主厨,一个月工资一百多块钱,学做鸭子学得差点倾家荡产。
「小罗,你要去别家不好说,但去周砚那,周砚肯定会教你,阿伟现在天天跟著学,估计过两年比他师父先把灯影牛肉攻坚成功。」肖磊笑著接过话。
孔国栋幽怨地眼神已经飘过来了。
「就是,三年又三年,拿抓都生出来了。」老罗悠
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