宋绵绵正要下车的动作微微一顿，回头看向沈玉衡。
她心头微暖，这个朋友，还是能处。
“还未完全定下，大约就在这几日，等我把店里事情再理顺些。”她斟酌着回答。
“沈大哥事务繁忙，其实不必特意相送。”
沈玉衡却轻轻摇头，坚持道：“送一送是应当的。”
“那好吧，我估摸着，后日一早就能出发。”
得到她的应允，沈玉衡眼中柔和很多。
“夜里风凉，快进去吧。”
宋绵绵再次朝他挥挥手，转身快步回去。
沈玉衡站在原地静静望着她离开的方向，夜风吹拂，显得身影有些孤清。
……
次日。
宋绵绵起得早，用了早饭便径直去了大堂。
将宋大壮和几个管事叫到跟前，开始了盘点。
她从昨日的账目开始，一笔笔核对进出项，又与库存一一对应检查。
大到米面粮油，干货山珍的储备，小到碗碟损耗。
宋大壮如今对账目已很熟稔，对答如流，几个管事也各自将负责的一摊事说得清楚明白。
盘完账目，她又去后厨转了转，查看了食材的新鲜程度，问了厨子们近日客人的反馈，尝了几道招牌菜的成色，提了些细微调整的意见。
接着是前厅的布置，还有舞台风格每隔一段时日就要重新装修，保持舞台新鲜感。
一上午下来，饶是宋大壮也觉得宋绵绵这个东家做事格外认真。
“绵绵，你看下来要是有啥问题，就直接说，我晓得你也不是对我开不了口的，有问题就改嘛。”
宋绵绵放下手中的货单，揉了揉有些发酸的脖颈，笑道。
“大哥把店打理得很好，我很放心，而且我这趟去京城，考虑在京城也开一家云深处分楼，把咱们酒楼彻彻底底扩出去，不过你也不必担心，这掌柜人选，我打算在当地好好甄选个可靠的。”
宋绵绵把宋大壮喊到黔州城来就已经够远了，要是爹娘晓得她把大哥调去京城，一年回来一次都够呛，那还不得恼她。
再者说，大哥和小梨也不好分开太远，否则得猴年马月才能好上。
一想到自己往后可能还要喊小梨这丫头叫作嫂嫂，宋绵绵心里不忍发笑。
宋大壮听她这么说，脸上绽出笑，用力点头：“你有本事，只管你放心去，家里和店里，有我呢！有啥需要的，来信一封即可。”
宋绵绵笑着点点头，“有你们当我最好的后盾，我
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