汁收浓之后,浇在狮子头上面,撒上翠绿的葱花。
两菜一汤就做好了,墨倾城叫来小二,把其中一份,端去雅间,她自己则端着一份,去了原来的包间。
看着剩下的一份,墨倾城笑着开口:“这里还多出来一份,诸位可以请示一下管掌柜的,能否让诸位自行品尝。”
厨房里的众人,听了墨倾城这话。又咽了咽口水,那位帮忙打杂的掌勺。
连忙叫住往雅间去的小二:“快去包间里问问掌柜的,多出来的菜,能不能让我们都尝一尝味道?”
小二听了这话,很快便端的菜,去了楼上雅间,不一会小二跑下来,笑着开口:“掌柜的说了,剩下的让诸位掌勺,都尝尝,提提意见。”
厨房众人一听这话,纷纷围在那三盆菜前。
大家都拿了筷子和小碗,只见浓油赤酱中,一个个拳头大的丸子,上面撒了点点香葱,很是好看。
几人先是夹了一小块红烧狮子头,送入口中,肉香四溢,猪肉嫩滑,肉香中且带着一丝莲藕的清甜,入口即化。
那些掌勺们,眼睛瞬间都亮了,又纷纷把筷子伸向了那盘丸子汤里,拿起勺子舀了半碗汤,和一个肉丸。
几人先喝了一小口汤,只觉得汤的味道比鸡汤还要鲜美。随后又吃了肉丸子,虽然是同样的馅料,但这个水煮的肉丸子汤,比那个油炸锅的狮子头,更加嫩滑。
众人纷纷感叹,这明明是同样的肉馅,不同的做法,做出来的口感,却截然不同,还有这汤,怎会如此鲜美?
厨房的几位掌勺,此刻对墨倾城的厨艺,简直是佩服的五体投地。
众人最后尝了那道油炸茄盒,只觉得外焦里嫩,口感很是不错。
同样送到包间里的三样菜,赵云每样都夹出来了一点,一一尝过之后,笑着开口:“把这些菜通通打包,我一会带回去和老师一块吃!老师肯定喜欢!
还有那个卤肉也给我打包一些!没想到这姑娘的厨艺,竟如此了得,难怪能做出如此美味的卤肉!
赵掌柜:“等一下这姑娘,这几道菜谱的价格,就按照她的价格来,另外和她签订,购买卤料包和调料的协议。
但是写明除了她自己开店使用以外,只能供给我们酒楼!”
赵掌柜有一丝不解:“少东家,为什么咱们不买断他们的供货?你为什么会觉得他们会自己开店呢?”
赵云笑着开口:“那姑娘的哥哥和父亲,老师
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