这肘子过了凉水再蒸才好吃。”
“可不是嘛。”
说话间，肘子已经开始起虎皮了。
方知味又开始处理烧白，先五花肉放进锅里炸，炸好的肉块再切成片，依次码在小碗上。
若是吃甜烧白，那上面就铺一层泡好的糯米，吃梅菜扣肉的话，上面就铺上炒好的梅菜，最后等蒸好之后，直接翻转扣在盘子上面即可。
方知味手脚麻利，天边泛起鱼肚白时，他就已经将所有蒸菜放进蒸笼里了。
蒸笼是那种老式的竹蒸笼，重的不得了，不过蒸出来的菜却比铝制的蒸笼蒸出来的好吃。
坐蒸笼的锅下面是临时用砖和黄土码的灶，锅碗瓢盆也是这家那家借的，大家过节办事都这样。
不多时，朝朝也醒了。
他确定自己今天依旧在熟悉的地方之后，也不跟着张家的小孩儿玩，自己不知道在哪里寻了一张小板凳坐在厨房的角落里看方知味忙碌。
只要小叔在他的视线内，小叔就不会把他丢掉啦。
方知味趁着忙碌的间歇走到他面前蹲下，拨了拨他头上竖起的呆毛，“饿不饿？”
朝朝摇头，“不饿。”
他说着又打了一个大大的哈欠，“张爷爷给我糕糕吃了，不饿。”
“还没睡醒？”
见朝朝摇头，方知味又问道，“在这儿坐着无聊不？要不去跟你小宇哥哥他们玩？”
话音刚刚落下，小宇就高声呼唤道，“朝朝！朝朝！快出来！我们玩打鬼子！就差一你个小兵了！”
朝朝不知道什么是打鬼子，但是他扭头看到外面那一大群孩子，他也想跟着一起玩。
可是他不能去，他还要守着小叔呢。
万一小叔跑了不要他怎么办？
朝朝有些纠结地看了一眼外面，又看了一眼方知味。
方知味似是知道他心中所想，笑着捏了捏他肉嘟嘟的脸颊，“去吧，小叔就在这里，你什么时候想我，就什么时候过来找我。”
朝朝小眉头紧皱，“那我去玩了哦～”
你也不要偷偷跑掉不要我哦～
“去吧。”
朝朝笑着站了起来，哒哒哒朝张家那群小孩儿跑去。
方知味又投身于办席大业中。
不知不觉间，天也大亮了，给张母贺寿的亲戚们也陆陆续续来了。
胡翠花是张母的亲嫂子，也就是张母亲哥哥的媳妇儿，她进院子就看到墙根架的大锅，还有临时搭的案板上那些食材。
这会儿亲戚们坐在一堆聊天，她
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