糊糊喝,也方便。”
“这个好。”
霍郭氏立即道:“你上次炒的就很好喝,放点盐能当饭,放点糖还能解馋。这回多炒一些。”
苏婉算了算要寄的东西。
“多炒一些,包袱是不是就太重了?”
一直在院中听两人说话的霍川开了口。
“总重量控制在六斤以内,驿站就不会多收太多钱。”
苏婉道:“衣裳、鞋袜这些不重,可肉干有三斤,那就只能再炒两斤左右了。”
霍川走进灶房,伸手又拿了一根肉干。
“炒个四五斤,给石安装两斤,剩下的咱们留着喝。秋种时忙起来,早上来不及做饭,冲一碗就能顶饿。”
苏婉笑着点头。
“好,我今晚就炒。”
霍郭氏看了一眼院外越压越低的云,心里也多了几分期待。
“若是明日真下雨,石安的东西寄出去,咱家的秋种也能开始了。”
霍川咬了一口肉干,抬头道:“这场雨,可一定要来啊。”
晚饭过后,霍川、霍郭氏早早便回屋歇下了。
这几日,两人天不亮就下地,直到天黑才回来。地里的活忙完,他们绷着的那口气一松,疲惫全都涌了上来。
苏婉收拾好桌上的碗筷,端进灶房洗净,从面缸里挖出五斤白面。
她原本只打算炒面,看到角落里的花生和芝麻,又各取了一些出来。
花生倒进锅里后,用小火慢慢炒。火大了,外面焦了,里面还没熟透。等花生炒出香味,她将花生盛出来晾了一会儿,搓掉外面的红皮,又用擀面杖碾碎。
然后她把芝麻也下锅炒香,与花生碎放到了一起。
锅重新刷洗干净,烧干水后,苏婉倒入白面,用锅铲慢慢翻炒。
白面最初还有些发潮,炒了一会儿后便散开了,颜色也渐渐变深,苏婉随即又像芝麻和花生碎放了进去,灶房里的面香越来越浓,混着花生和芝麻的香味,让人闻着便食欲大开
五斤白面炒好后,她分成了两份。
一份放盐,炒成咸口。另一份加了些糖,留着冲甜糊糊喝。
霍川爱喝咸的,冲好后滴几滴香油,再撒一点葱花,喝上一大碗就能顶半日。
她和霍郭氏更喜欢甜口,特别是农忙时又累又饿,热水一冲,端起来便能喝,省事得很。
两种炒面都做好,不能立刻装进罐子,不然容易返潮结块。
苏婉拿了两个干净的竹筛,把炒面分别摊开散热,然后给自己沏了半碗甜
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