？”
王顺的脚步顿了一下，回过头来看她一眼。
来了，还以为这一位沈姑娘还要让自己等几天呢。
“这铺子传了好几代了，按理说老字号不至于没饭吃。”
“可如今镇上前后开了好几家新客栈，那装修、那排场，舍得下本钱。”
“我们这老房子比不过人家，好在还有些走南闯北的老顾客认牌子，愿意住我们这儿。”
“可老顾客总归会老的，年轻的不认咱这张旧门脸，生意确实一年不如一年了。”
沈穗穗点了点头，当时她也正是看中这家客栈外观陈旧、想着不会太贵才选的这里。
她又想起自己进来的时候看见大堂一角空着一片地方，原本该是放厨灶的位置。
如今却空荡荡的，只摆了一张落灰的旧桌子。她心念一动，又问了一句。
“那你们后厨的厨子手艺怎么样？”
王顺苦笑了一声，看了一眼桌上那碗粥和那碟寡淡的酱菜。
“就这生意，也请不来什么好厨子。”
“如今后厨就一个老师傅，做些家常饭食，能填饱肚子就行。”
“您尝了那粥就知道了——不能说难吃，可也说不上好吃。”
沈穗穗低头喝了一口粥，确实说不上难吃，对她这辈子在乡下生活惯了的人来说，有口热粥配酱菜已经算不错了。
可她上辈子在现代尝遍各种美食，这粥在她嘴里确实寡淡了些。
咸菜也腌得不够入味，盐放得少了些，连一点油星子都见不着。
她在心里头默默地过了一遍。
吃这件事，排在人需求的第一位。
吃都没法子满足，客人能多就有鬼了。
“若是我有办法能让你这客栈起死回生呢？”
王顺脸上的苦笑更深了些。
“沈姑娘，您就别拿我打趣了。这客栈想翻身，除非推倒了重建，重新装一遍门面。”
“可这是祖传的家业，我爹不会同意的重建的。”
“就算他同意了，我们如今也拿不出那笔钱来。”
“我没说要换装修。”沈穗穗摇了摇头，“我打算给你们换些吃食。”
王顺愣了一下，眼底闪过一丝亮光，又飞快地暗了下去。
“您是说……把做豆腐的方子拿给我们？”
“可豆腐这东西好吃归好吃，也就是个小吃零嘴，当不得主菜，撑不起客栈的招牌来——”
“豆腐的方子我暂时不会拿出来。”沈穗穗打断了他。
“不过我可以先给你们做一道不
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