安排完这些，赵凡转头看着王德茂，又补了一句：
“今日午市跑堂和帮厨的伙计，包括后厨那几位厨头，每人赏银一两。
账上支，另外，今日午市的菜色，每道都记下来，看哪道是必点的，
回头告诉孟三泰，让他心里有数。”
王德茂躬了躬身：“属下这就去办。”
他说完转身朝后厨走，走了两步又停下来，回头看了赵凡一眼：
“殿下，一两银子会不会太多了？那些伙计平日工钱不过几百文，
一下赏一两，怕他们往后……”
赵凡自然知道他的意思：
“头一回总要给足些，就说是本王酒楼开业的喜钱，
往后看表现，做得好自然还有，做不好也就这么一回。
让他们明白，跟着本王，不会亏待他们就是了。”
王德茂这才点了点头，转身进了后厨。
他把赵凡的意思说了一遍，
“殿下方才说了，今日午市在酒店帮忙的人，每人赏银一两。是赏银，不是工钱。
今日是酒楼开业头一天，殿下给的喜钱。”
话音刚落，灶间里安静了一瞬。
大家嘴张着，像没听清似的，其实是听清了不敢信。
他们抬头看了看王德茂，喉结上下滚动了一下，挤出一句话来：
“总管，您……您是说，银子？”
“嗯，银子。现银。待会儿去账上领，一人一两。”
大家愣在原地，
那可是一两银子啊，够他们以前普通一家吃上两三个月了。
他们没有合计自己用，
他们想着，要是把这银子寄回老家去，能让家里老小过个好冬。
一个中年帮厨搓着手：“一两银子！我以前在边军的时候，一个月才五百文！
这跟上战场可不一样，这是烧火做菜，就能拿一两银子！”
旁边有人接话：“殿下说了是喜钱，不是工钱。往后工钱另算，该多少还是多少。”
“那往后工钱怎么算？”
“听王总管说，比城里跑堂的行价，再加两成。”
“行价加两成？那不有三四百文了？再加赏钱……哎呀，我这辈子没见过这么多银子。”
“不止哦，我听说殿下给我们的工钱就是五百文。”
“我这伤退下来这么多年头一回觉得自己不是个废人。”
孟三泰回头看了那几个帮厨一眼，
“别光顾着高兴。殿下赏银子是殿下的恩典，我们把活干好才是正理。
晚间还有一拨客，比午市只多不少
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