挑来当跑堂。
“紧张？”赵凡问。
孟小六咽了口唾沫，摇了摇头，又点了点头：“回殿下，有点。
小的在军中也干过伙夫，可那跟跑堂不一样，
伙夫只管把饭做熟就行，跑堂……小的怕说错话，冲撞了客人。”
赵凡看着他：“说错话怕什么？怕的是不敢说话。
你只要记住一条，客人来了，笑脸迎着；客人走了，好话送着。
菜是什么味，你就怎么回；酒是什么价，你就怎么报。实诚就行，不用装腔作势。
至于有人闹事？你也不用怕，本王也不是吃素的。
有人砸店，或者说有人与你们起了冲突，切记不用阻拦，
尽量把对方往门口引，如果你能引得对方把门口那对联砸了，你就是大功一件。”
孟小六听完，双眼放光，原来还能这样？他一直以为，门口那对联是碰不得的，
现在看来，他碰不得，可是别人碰了就不怪自己了啊，他连着点了几下头，
殿下这个方法好，殿下就是殿下，有大才啊。
旁边那几个老兵也跟着点头，脸上的表情比方才松了些。
赵凡没再多说，让他们继续忙活去了。