要的就是那种似开非开的状态，水面微微冒着热气，锅边慢慢结出一层白色的盐霜。
赵青禾蹲在灶台边，盯着锅里的变化，
小顺子站在一旁，手里拿着一把长柄木铲，准备随时搅动。
他没见过这个阵仗，但殿下交代了，他就得做好。
王德茂站在赵凡身后，手背在身后，腰杆挺得笔直，
他活了这么多年，在军中待过，在宫里待过，什么好东西没见过？
御膳房用盐，那是专供的细盐，比市面上强不少，
但也只是碾碎了稍微过了一下筛子而已，颜色还是发黄发灰的。
他从来没见过这种提纯法，把粗盐变成雪白雪白的粉末。
虽然现在还没有看到成品，但是，从锅边的那层白霜可以看出，殿下这盐，绝对不凡。
果然如他所料，灶上的盐水慢慢收干，锅底出现了一层白色的盐。
不是那种灰蒙蒙的颜色，是真正的白，像雪，像霜，在灶火的映照下，泛着细碎的光。
最后一点盐水赵凡没要，里面不知道还有没有剩余的氯化镁和硫酸镁，想来是有的。
毕竟，他草木灰水放的不够多。
待锅里干了以后，
赵凡让人把盐铲出来，铺在竹匾上晾凉。
竹匾底下垫了一层细麻布，雪白的盐粒摊在上面，
王德茂伸出手，捏了一小撮放在手心里，凑到眼前看了半天，又伸出舌尖舔了一下，
整个人的表情就变了。
那是一种说不清道不明的表情，是震惊，又是狂喜，最后化成一种近乎虔诚的敬畏。
他看着手心里那撮雪白的盐，嘴唇哆嗦了好几下，才挤出一句话来。
“殿下，这……这是盐？”
赵凡看了他一眼：“不是盐是什么？”
“可……可这盐，怎么是白的？属下活了这么多年，从来没……”
赵凡摆了摆手。“那说明你见识少。这回见识到了，以后少大惊小怪的。”
王德茂被噎了一下，想说什么又咽了回去，退到一边，手心里的盐没舍得扔，就那么攥着。
小顺子没那么多想法，看见盐出来了，铲进竹匾里，用铲子拨拉了两下让它凉得快些。
他的动作比平时快了不少，像是怕凉慢了那盐会飞走似的。
赵青禾站在竹匾旁边，盯着那雪白的盐粒看了好一会儿，忽然伸手捏了一撮，尝了尝，
然后抬起头，看了赵凡一眼，又飞快地低下头去。
那一眼里的东西太复杂
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