佳关上冰箱门,兴致勃勃地说,“再煮点小米粥,热乎乎的,正好暖暖胃。”
厉锋“嗯”了一声,没有意见。
郑浔佳洗了手,系上围裙,开始在厨房里忙活。
她先淘了一小碗小米,加水放进砂锅里,开小火慢慢熬煮。小米粥要熬得浓稠出油才好喝,这需要一点耐心。
接着,她拿出一个平底锅,倒了一点点油烧热。从冰箱里拿出那袋冻得硬邦邦的饺子,不用解冻,直接整整齐齐地码进锅里。
“滋啦——”
饺子底接触到热油,瞬间发出悦耳的声响。郑浔佳调成中小火,慢慢煎着,直到饺子底部变成诱人的金黄色。
然后,她倒了小半碗清水进去,盖上锅盖,利用水蒸气把饺子焖熟。
趁着焖饺子的功夫,她开始调蘸水。
两勺陈醋、一勺生抽、半勺香油,再挖了一大勺自制的辣椒酱,又加了芝麻和花生碎,撒上一把翠绿的葱花。
锅里的水快干了,发出“劈啪”的声响。郑浔佳揭开锅盖,一股浓郁的鲜香味扑面而来。她又淋了一点点油,开大火收干最后的水分,让饺子底重新变得酥脆。
郑浔佳端着一盘金黄焦脆的煎饺,和两碗熬得黏稠金黄的小米粥,走出了厨房。
厉锋已经把桌上的文件收好了,拉开椅子坐下。
两人正吃着,大门响了。
苏媚和林涛顶着一身寒气和雨水,从外面走了进来。
林涛手里拎着一把滴水的雨伞,苏媚则缩着脖子,不停地搓着手,嘴里抱怨着:“这什么鬼天气,冻死人了!早知道就不穿这件薄外套了。”
她一边抱怨,一边换鞋。刚换好鞋,鼻子就猛地抽动了两下。
好香!
那是一种混合着油脂焦香、面香和浓郁肉香的味道,还夹杂着一丝诱人的酸辣味。
苏媚的目光不由自主地飘向了客厅中央的餐桌。
郑浔佳和厉锋正相对而坐,吃得津津有味。盘子里的煎饺金黄酥脆,旁边的小碗里是熬得油亮的小米粥,看着就让人食指大动。
苏媚咽了口唾沫,肚子很是不争气地“咕噜”叫了一声。
之前她吃过郑浔佳包的饺子,那味道,简直绝了。皮薄馅大,咬一口满嘴流汁。她以前在外面也吃过不少饺子馆,什么百年老字号、什么手工水饺,但没有一家能比得上郑浔佳包的。
她甚至怀疑郑浔佳是不是在馅里放了什么秘方,怎么能那么香?
今天这饺子又换
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