陈氏小厨里,第一位顾客付完钱,刚准备离开。
结果目光往点单机下方一扫。
忽然发现,今天的菜单下面还有一行。
【今日饮品:陈氏奶茶。】
【售价:16元/杯。】
男人脚步顿时停住。
“奶茶?”
他刚才在门外的时候,就隐隐闻到一股奶香。
还有人猜测,今天店里可能换了新饮品。
没想到真有!
陈氏小厨之前一直卖暴打柠檬茶。
酸甜清爽,搭配那些油香麻辣的菜确实不错。
现在陈秋终于推出了新品,还是最常见的奶茶!
男人看了一眼价格。
十六元,
价格还行,和外面动辄十几二十元的奶茶店相比,也绝对称不上贵。
尤其是奶茶前面,还加了“陈氏”两个字!
这说明什么?
这说明是陈老板亲自弄的!
水煮肉片都已经买了,还差这一杯奶茶?
男人没有任何犹豫,重新点击菜单。
“陈氏奶茶,冰的。”
“来一杯!”
扫码,付款。
整个过程一气呵成!
【支付成功:16元。】
新的小票从点单机下方缓缓吐了出来。
男人拿起小票,看着上面的订单内容。
【001号。】
【水煮肉片×1。】
【陈氏奶茶(冰)×1。】
他满意地点了点头,随后美滋滋地找到位置坐下。
今天第一个进店!
第一份水煮肉片!
第一杯陈氏奶茶!
这排面,足够他回去吹好几天了!
……
与此同时,后厨的订单打印机响了一声。
滋滋滋!
一张小票从机器里吐了出来。
陈秋撕下订单,看了一眼。
“001号,水煮肉片一份,冰奶茶一杯。”
今天的第一份订单!
陈秋放下小票,转身走到灶台前。
先开火,锅内加入少量食用油。
油温升起以后,提前准备好的豆芽和青菜下锅。
滋啦!
清脆的声音瞬间在后厨响起。
配菜不需要炒得太熟,只要断生,保持爽脆的口感即可。
加入少许盐调底味,快速翻炒几下后,便直接盛入大碗底部。
接下来,才是水煮肉片真正的汤底。
锅重新烧热,油倒入锅中,葱、姜、蒜率先下锅爆香。
香味刚刚冒出来,陈秋便加入豆瓣酱。
锅铲压动,豆瓣酱在热油中不断翻炒。
颜色从深红,逐渐变得红亮。
豆瓣和辣椒的香味,也被热油
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