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第321章 实打实的本事[2 / 3]

视线里,已经没有先前的轻视。

有的,只剩下好奇和期待。

而另一边。

陈秋也起锅了。

和郭闻舟那种老厨子的沉稳厚重感觉不同,陈秋动起来,身上透出一种年轻气。

利落果断。

没有半点拖泥带水。

锅一架上去,火一拧开。

“呼”的一下,灶火窜了起来。

陈秋抬手落油,

热锅,热油。

锅温一到。

陈秋左手一扬,腰花直接下锅!

“哗!”

高温一激,锅中顿时炸起一阵脆响。

懂行的人都知道,火爆腰花这种菜,下锅那一下最见门道。

陈秋卡得刚刚好,腰花一落进去,刀花几乎是在瞬间绽开。

层层翻起,又脆又利。

紧接着,陈秋单手握锅,另一只手持勺,手腕一抖!

翻锅!

动作漂亮得让人移不开眼。

锅里的腰花随着锅身一扬一落,在空中整齐翻起,又稳稳落回锅中。

每一次翻动,都干净利索。

“这小子......”

旁边一个厨师盯着陈秋的手,声音很低,“动作真漂亮。”

另一个人也点了点头。

“嗯,太顺了。”

“像是压根没在想,就已经知道下一步该干什么。”

而陈秋也根本不需要去想。

腰花在锅里翻了几下之后,在最恰到好处的那个点上,果断起锅沥出。

随后,锅内留底油。

姜蒜、泡椒、配料依次下锅。

“刺啦!”

辛香味一下顶了出来。

泡椒那股酸辣劲,姜蒜的辛香,还有热油裹着锅气往上窜的那股猛劲,几乎是一瞬间就在灶台前炸开。

而陈秋的动作,依旧没有半分停滞。

翻勺,爆香,下料。

快,却让人看着特别舒服。

就像一场节奏极好的演出,所有动作都踩在最合适的位置上。

周围那些厨师虽然不像刚才围着郭闻舟时那样一声声喊出来,

可此时此刻,他们望着陈秋的眼神里,早已没了半点轻视。

有的,全是欣赏。

他们知道,陈秋展现出来的,是一种很可怕的掌控力。

从锅温,到下料顺序,到手腕翻锅的力度,再到每一步之间的衔接,全都流畅得像水一样。

“真干净啊......”

有人低声感叹。

“看着太舒服了。”

“没有一点多余动作。”

“而且你们发现没?他每一次翻锅,腰花都像是刚好在那个位置上,不多一寸,不少一寸.

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