孙天迟疑片刻，还是把憋了一路的话吐出来：“师父……沙威呢？他心眼实，做事稳，对您更是没二话，您能不能也带上他？”
何雨柱摇头，斩钉截铁：“他练不了武。太实诚，缺那股子狠劲、韧劲。不过你放心，我教他厨艺……一手灶上功夫练出来，饭碗比铁还硬。”他顿了顿，“这事不用你操心，我自有安排。”
孙天一听，心口一热，当场又要跪，何雨柱伸手架住他胳膊：“起来。自家兄弟，讲这些虚的干什么。”
话音未落，何雨柱已起身走到堂屋中央，站定：“先教你一套呼吸法，练武的根子就在这儿……养气、蓄力、稳神。你盯紧我，跟着做。”
他缓缓开合胸腹，气息绵长，动作如松立岩，边做边低声讲口诀、点要领。孙天屏住呼吸，耳朵竖着，手脚跟着一点一点调，不敢漏半句、错半拍。
教完呼吸法，何雨柱道：“我传你的，是咏春拳。刚中带柔，借力打力，打人不靠蛮力，靠脑子和筋骨。”他提了一句早年跟谁学的，不多说，但话尾一沉，就有了分量。接着正色道：“套路我教你，理法我讲透，可功夫长在身上，全靠你自己熬。偷懒一天，退步三尺。”
末了补上一句：“往后每天送货回来，直接来后院找我；隔个把月，给你泡一次药浴，通经络、壮筋骨。记住了……吃不了苦的，趁早开口；咬不住牙的，现在还能回头。”
孙天脊背一挺，声音干脆利落：“师父放心！徒儿不怕疼、不怕累，就算磨穿鞋底、熬裂手掌，也绝不喊一声苦！”
何雨柱点点头：“成。今儿先回去，把呼吸法练熟。明早货送完，后院等着。”
“是，师父！”孙天应得干脆，双手捧着账本往怀里一收，腰背微弯，退步出门时连门轴都没听见一声响。何雨柱目送他离开，端起茶碗抿了一口，热气氤氲里眼神沉静……孙天踏实，沙威灵醒，往后灶上、账上这两摊子，就靠他俩撑起来了。
1955年，四合院外头瞧着没变样，院里却早不是从前那个院了。易中海不声不响地把脚踩稳了：谁家拌嘴，他第一个到场；谁家揭不开锅，他提着半袋米就上门；孩子打架、媳妇吵架、鸡鸭丢了、晾衣绳断了……他都管，而且管得快、管得圆、管得人心里熨帖。
久而久之，“一大爷”这称呼就从几个人嘴里，慢慢传成了全院的叫法
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