来。
揉捻完成,再次把茶叶分薄摊在竹匾上晾凉,筛去细碎茶末与断梗。最后进入烘焙提香。他将无烟炭在烘笼底座烧至通体赤红,不见一丝黑烟,笼内铺上洁净棉布,再把茶叶分层摊开,盖上笼盖,借助炭火余温慢慢干燥。期间每隔片刻便掀开笼盖翻动一次,让茶叶干湿均匀。
随着炭火缓缓烘烤,水汽不断蒸发,原本温润的茶香变得愈发浓郁悠长。待到茶叶捏之即碎、完全干透,一锅手工绿茶便炒制完成。
陈平安看着竹匾里那堆青翠卷曲的茶叶,满意地点了点头。条索紧结,色泽翠绿,茶香清幽。他正准备炒第二锅,陈熵开口了:“主人,我已经把炒茶的过程复制下来了。后面的可以交给我炒制。”
陈平安诧异地看了他一眼:“纳米机器人这么厉害?看一遍就能完美还原出来?”
陈熵没有说话,只是走到灶前,学着他的样子抓了一把鲜叶下锅。抖、翻、揉、捻,动作一丝不差,节奏分毫不乱,完全是学着陈平安刚才炒制的动作。一锅炒完,陈平安拿起两锅茶叶对比了一下,基本看不出差别。
他沉默了两秒,把后面几锅鲜叶往陈熵面前一推,拍了拍手:“你炒吧。我去看看罐子好了没。”
陈熵微微点头,继续烧火炒茶。
陈平安走进那间石屋。那台十米长的陶瓷一体机已经安静地停了下来,出料口旁整齐码放着三十只素白的小瓷罐。他拿起一只,翻来覆去看了看——通体素白,不施任何彩绘纹样,羊脂般的瓷釉光滑莹亮,罐身是柔和的椭圆鼓腹,线条流畅圆润,搭配一枚同色系的平顶圆盖,封口严实。器型小巧适中,极简干净,自带温润的质感。
不错。相当不错。
他挑了十只罐子,抱回炒茶的地方。陈熵已经把第二锅茶炒好了,正在摊凉。陈平安坐下来,一罐一罐地装茶,每罐差不多三两左右,压得紧实,盖上盖子,罐口严丝合缝。十罐茶叶整整齐齐地码在竹匾里,素白的瓷罐在秘境的光线下泛着温润的光。
他对着陈熵说:“这些炒完就行了,后面你自己安排。”
陈熵点了点头,继续往灶膛里添炭。
陈平安抱着一罐新茶,心念一动,退出了秘境。从秘境里面取出自行车,骑上车迅速往四合院赶去,他要尝尝这茶怎么样。
回到四合院,直接去了西跨院,烧了一壶开水,拿出那罐茶叶,捏了
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