，架锅，少许油。
这时候原来的锅里油已经开始冒烟了，他看都没看，抓起盆随手一扬——粘裹着淀粉的肘子块在空中划出一个美丽的弧度，然后完美落入锅中。
“嗤啦——”
锅里瞬间冒出无数细小的油泡，而锅外面则一滴油都没有溅出来！
另一只锅里倒入葱姜丝，蒜末，稍微煸炒下，再放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒下，将已经调好的酱汁倒进去，勾芡关火。
这时候，油锅里的肘子已经炸成金黄色，用笊篱捞出来控控油，油温再次升高，重新倒锅里炸几秒就从金黄变成枣红色。
关火，捞出倒入另一只锅里，颠勺出锅，淋上少许亮油，撒几片香菜末就全部完成了。
“走吧小子，吃饭去。”
顾志豪一手端盘子，用另一只油乎乎的大手在盛梓晨头顶摸了下。
他一点不在乎，也不嫌脏。
盛梓晨全部的注意力都在这盘肘子上，乖乖跟着姨夫到餐厅。