顶饱,还方便携带,甚至可以让人端着碗站着吃!
“娘!您这主意好!”林桑兴奋地一拍手,“我看行!就卖羊杂汤配烤饼!”
定下了新的营生,林桑便开始拉着母亲王氏,对着家里有限的家伙事儿,一样样地琢磨起来。
“娘,这羊杂汤,听着是好,可细想起来,麻烦事儿不少。” 林桑蹙着眉,掰着手指头数,“首先,这锅就不够,咱家就一口最大的铁锅,既要熬汤,到时候出摊还得用它来一直热着汤,那饼子怎么办?总不能也用一个锅吧?”
王氏到底是经验丰富,她围着灶台转了一圈,拍板道:“熬汤的锅好说,我看就用咱家那个最大的陶罐,虽然慢点,但熬出来的汤味道厚。出摊的时候,就用大铁锅装汤,一直坐在火上咕嘟着,香味也足。”
“那烙饼的锅呢?” 林桑追问,“咱家可没多余的铁锅了,那东西贵着呢。”
“这事儿我想了,”王氏显然已经有了主意,“我明天去你陈叔家一趟,他家是木匠,有个废弃的旧铁锅,边上裂了道缝,烙饼是不行了,但我看磨一磨,当个平底的鏊子用应该还行,到时候架在火上烤饼,比锅快,还省事,我拿一些鸡蛋去跟他换,他肯定乐意。”
锅的问题解决了,林桑又想到面食上,“和面也是个大事,天这么冷,面发得慢,咱们要是现和现烙,根本来不及,而且,每天要用的面不少,全靠手和,太累人了。”
王氏点了点头,目光落在屋里那个半人高的大瓦盆上:“用这个大盆和面,头天晚上就把面和好,用厚被子把盆包严实了,放在灶膛边上,借着那点余温,一晚上也能发起来,第二天一早,我跟你一起,早点起来烙饼,至于累……”她看了看女儿,又看了看旁边跃跃欲试的林柏,“不是还有柏哥儿吗?半大小子,吃的多,力气足,以后家里和面的重活就交给他!”
林柏立刻挺起胸膛,瓮声瓮气地保证:“娘,大姐,放心吧!力气我有的是!”
“还有工具,” 林桑继续梳理,“碗筷咱们家肯定不够,总不能让人用手捧着喝汤吧?我明天再去镇上看看要不买点碗筷回来,这个东西不能出去借,大家家里应该都没有多余的。”
王氏点点头:“这些东西好说,价钱不贵,咱自己家也能用的上。”
“再就是葱花香菜咱家菜园子里还有点,我明天去薅了洗干净
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