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第213章 王满仓的担忧[4 / 6]

。”

许念安拉住他的手,有些心疼地说道。

沈从周反手握住她的手,放在嘴边亲了一口。

“老子不累,只要是给你做饭,老子浑身都有使不完的力气。”

“俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。”

“你现在还得给这四个讨债鬼喂奶,不吃好点怎么行?”

沈从周站起身,挽起了衬衫的袖子。

“你乖乖在炕上躺着,老子这就去厨房给你露一手。”

沈从周说完,大步走出了卧室,直接钻进了厨房。

他反手关上厨房的门,心念一动,直接从空间里拿出了一大块新鲜的猪蹄。

他又拿出一大把黄豆,放进木盆里倒上温水浸泡。

他把猪蹄放在案板上,拿起锋利的菜刀。

“砰砰砰”几声闷响,猪蹄被他利落地剁成了大小均匀的块状。

他在铁锅里舀入大半锅清水,划着火柴把灶膛里的柴火点燃。

火苗迅速窜了起来,锅里的水很快就烧开了。

他把剁好的猪蹄倒进滚水里,用锅铲翻动了几下。

水面上很快浮起了一层灰白色的血沫。

沈从周用勺子把血沫撇得干干净净,然后把猪蹄捞出来放在一旁沥干水分。

他把铁锅里的水倒掉,重新把锅烧热,倒了一大勺菜籽油。

油温升高后,他抓了一把冰糖扔进锅里。

冰糖在热油中慢慢融化,变成了深红色的糖稀。

沈从周迅速把焯过水的猪蹄倒进锅里,快速翻炒。

每一块猪蹄都均匀地裹上了红亮的糖色,散发出浓郁的肉香味。

他顺手抓起几片生姜、几个八角和一小把干辣椒扔进锅里。

辛香料的味道在热油的激发下,瞬间弥漫了整个厨房。

他往锅里倒了半碗酱油,又加了一大勺黄酒去腥。

接着,他把泡发好的黄豆全部倒了进去,加入没过猪蹄的开水。

他盖上厚重的木头锅盖,把灶膛里的柴火抽出来两根,改用小火慢慢炖煮。

“俗话说,慢工出细活,这黄豆炖猪蹄必须得炖得烂烂的才下奶。”

沈从周一边小声嘀咕,一边开始准备下一道菜。

他从空间里拿出几把鲜嫩的野生荠菜,放在水盆里洗得干干净净。

他把荠菜切成碎末,装在一个大瓷碗里。

他又拿了四个土鸡蛋,单手在碗沿上一磕。

金黄色的蛋液流进碗里,他拿起

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