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第二百零九章:叫花鸡[2 / 3]

花鸡其实也有典故,一个是靠拢重八要饭,另外一个典故是靠拢乾隆南巡,因此,叫花鸡有两个名,另外一个,也叫富贵鸡,富贵鸡的说法,便源自于乾隆南巡。

“这跟烤的又不一样了,烤制出来的肉,就比较柴了。”李复说道:“一会儿做出来,亲自尝尝,就知道了。”

这天气在外头,也就没有那么多的讲究了,之前在自家宅子里,李复让厨房做叫花鸡,那都得用荷叶包仔细了,烤熟之后,鸡肉还有一股荷叶的清香,入口味道更佳。

但是即便是没有荷叶,李复用酱料腌制了鸡肉,再用油纸隔绝鸡肉和泥巴,这样烤制出来的鸡肉,水分不会流失太多,自然是香酥软嫩。

小孩哪有对和泥巴不感兴趣的,即便现在是冬天,冷的要死,但是李承乾身上穿得也厚实,宫中上好的貂皮,给他做的小袄。

这可是真貂。

叔侄俩在角落里忙的热火朝天,尚食局那边即便是有人偶尔往这边看过来,也只是微微一笑,不予置评。

尚食局的人都听说过,泾阳郡王家里的厨房,可不比宫中的尚食局差,不少新鲜的东西,都是出自这位郡王殿下。

就是不知道这位郡王殿下,如今带着太子殿下,又在折腾什么。

李复掏出火折子,引燃枯叶,生起了火堆,将已经用泥巴包裹好的鸡放在了火堆里,慢慢的用火烘烤。

“王叔,这样真的能成吗?”李承乾好奇的问道。

“相信叔,肯定能成。”李复笑着说道:“你先去找他们要点水,洗洗手。”

“恩。”

李承乾起身朝着尚食局那边去了。

一会儿他就回来了,这次是换李复去洗手,李承乾看着火堆。

叔侄俩人靠着火堆,搬了两块石头,坐在一边。

李复也没闲着,把蒜瓣,丢在火堆边上,用小火烤着,看着烤得差不多了,再用树枝给扒拉出来。

捡起烤好的蒜,李复捧在手里,烫的他来回倒腾了几下,这才给蒜剥皮,又沾了点细盐,递给了李承乾。

“尝尝,别有一番风味。”李复说道。

李承乾接过烤蒜。

“王叔,不辣吗?”

“你尝尝不就知道吗?”李复一边说着,一边给自己剥了一个,沾点盐,扔进嘴里。

看到李复都吃了,李承乾也小心翼翼的咬了一半。

恩?不辣?

“王叔,这蒜怎么不辣了?”

“因为烤熟了啊。”李复笑道。

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