凑过来,让他问一下是怎么回事了。
“大爷,您又有什么高见呀?”
刘星星从善如流。
郭大爷对刘星星的识时务很是满意,立马出言解释道:“据我所知,这个玉簪虾球应该是宋记昨天刚来的那位红案师傅做的,虽然可能比不上宋师傅亲手做的美食,但也绝对有说法。”
薛云一愣:“合着大爷您没吃过啊?”
郭大爷眼睛一瞪:“嘿!没吃过猪肉,还能没见过猪跑吗?”
“之前宋记红案掌勺的是小杨师傅,他那手艺就已经挺好的了,现在红案掌勺的直接换人了,那肯定比小杨强啊!”
小杨?杨光吗?
刘星星很快反应过来。
不过杨光的水平距离地榜还差得远吧?比他强又能强多少呢?
宋记毕竟是一家早餐店,他不觉得会有地榜级的红案高手过来坐镇,所以只当这位郭大爷又是在吹牛装逼。
薛云和周老师傅等人在了解到杨光的情况后,也是同样的看法,所以对这道玉簪虾球也没了一开始的期待。
然而,没过多久,服务员端着一只精美的白瓷盘走了过来。
玉簪虾球,上桌了。
盘中整整齐齐码着八只虾球,每一只都蜷曲成玉簪头的形状,粉白透亮。
虾仁外层裹着一层薄如蝉翼的琉璃芡,在灯光下泛着淡淡的金光,虾尾高高翘起,宛如一支支白玉发簪斜插在翠绿的芦笋和雪白的竹荪之间。
盘底是一汪清亮的顶汤,边上点缀着几片摆盘造型极其精致的菜心和西兰花,色彩搭配得恰到好处。
刘星星身为八人当中唯一抢到菜的MVP,这次也是没等老板发话,迫不及待地夹起一只,送入口中。
“轰!”
牙齿切入虾球的瞬间,刘星星只觉眼前突然炸开了一片金色。
他仿佛看见了一片蔚蓝的大海,海浪翻滚,一群大虾在海水中跃动。
随后,一道道芦笋宛若剑划过矢,将这些大虾通通串在一起,形成了一只白玉簪,轻轻插入了云端……
鲜!甜!弹!脆!滑!
嘴里的虾球仿佛还活着一般,在嘴里和齿间跳动,迸发出浓郁的汤汁。
虾仁的鲜甜被完美地锁在了那层薄薄的脆壳里,咬下去的瞬间汁水四溢,却又被外层那层玻璃芡温柔地托住。
竹荪吸饱了顶汤的精华,一口咬下去汤汁迸发,与虾肉的鲜甜交相辉映。
芦笋的清脆与清爽,则让整个口腔始终保持在最敏锐的
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