致旗袍、妆容温婉的表演者缓步走到戏台中央,手持鼓槌、怀抱大鼓,身姿端庄优雅。下一瞬,清脆的鼓点响起,婉转悠长的唱腔缓缓铺开,带着独有的乐亭方言韵味,高低起伏、抑扬顿挫,婉转缠绵、余韵悠长,自带岁月沉淀的醇厚味道。
“这就是正宗的靳派乐亭大鼓。”易毅将小吃一一摆放在桌面,分门别类摆放整齐,轻声介绍,“台上的董春梅老师是靳派大鼓第三代传承人,功底深厚、唱腔纯正,是最地道的非遗演绎。”
众人一边品尝美食,一边静心赏曲,惬意至极。
何炅拿起一枚刚出炉的棋子烧饼,金黄酥脆,芝麻饱满。轻轻咬下一口,外皮酥到掉渣,内里肉馅鲜香多汁,油而不腻、鲜香浓郁。他细细咀嚼,连连点头称赞:“味道太正宗了!棋子烧饼源自清末,兴盛于民国,是唐山最具代表性的烟火味道,这一口,吃的是百年传承。”
黄磊拿起一枚小山炸糕,外皮金黄酥脆,内里软糯绵密。一口咬下,酥脆、软糯、清甜三种口感层层交织,甜度适中、入口留香。他微微眯起眼眸,满脸满足:“这炸糕绝了!诞生于唐山老小山商圈,是几代唐山人的童年味道,外酥里糯,口感太绝了。”
彭昱畅端起一碗滚烫的羊汤,汤色奶白、香气浓郁,搭配一笼皮薄馅足的鲜肉烧麦。喝一口热汤,暖意瞬间顺着喉咙沉入胃里,驱散秋日微凉,通体舒畅。他长叹一口气,满脸惬意:“太暖了!秋冬喝一碗这个,简直是人间极致享受!”
易毅的妹妹捏起一块糖醋大饹馇,金黄的豆面饼软糯筋道,糖醋酱汁酸甜适口,清爽解腻。她小口小口吃着,眉眼弯弯,满脸欢喜,撒娇般说道:“毅哥,这个好好吃!回家之后你能不能也做给我吃呀?”
易毅看着她可爱的模样,眼底满是温柔笑意,耐心解释:“大饹馇需要纯绿豆淀粉手工吊制面糊,火候、手法、配比要求极高,家里的厨具和条件很难复刻出这种地道口感。板栗和烧饼我可以试着做,但正宗大饹馇,还得是唐山本地老师傅的手艺才够地道。”
说话间,戏台之上乐亭大鼓落幕,婉转的唐山评剧紧接着登场,水袖翻飞、唱腔温婉,古韵悠悠,惊艳全场。
何炅端起一杯自制酸梅汤,清甜解腻,听着婉转的戏曲,吃着地道小吃,置身古街烟
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