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第104章 野外铁锅炖大鱼[1 / 3]

就这样,刘国强和吴家良,又找了一个地方,又打了一个冰眼。虽然比上一个,强上不少,但收获还不是很多。也没有太大的鱼。

也就出了100多斤鱼,大多还都是五六斤的。一斤,二斤的也不少。

刘国强和吴家良,显得有些着急,这小打小闹的,属实没意思,也跟来时说的有些不符,感觉有些丢面子,

就沿着大河转悠起来,看样子应该是奔着,刘红军他们钓鱼那个崴子去了,在那块转悠了半天,选定了一个位置,让几个小的开干。

刘红军看天也快到中午了,众人干的也挺累。你看在家不干活,吃两顿饭行,这钏冰眼,出了这么大的力,早上吃的饭,早都消化差不多了,

拎了四条六七斤的鲤鱼,就着冰眼里边的水,处理干净,内脏和鱼头直接扔掉了,虽然鱼头也很好吃,但肉太少,放在里边太占地方。

让王傻子找来三块石头,呈品字形摆在地上,把锅放在上面,在周边又捡了一些江柳的干枝,

在石头的空隙塞到锅底下,点着了火,虽然烟,沿着锅外冒了出来,比较呛眼睛,但站在上风头,还是可以操作的,

等锅热上来,在雪地里装了几把雪,放在锅里,雪在锅里融化,变成了水,把锅刷了刷,

刷干净锅以后,又在里边倒上油,把带来的调料,一股脑的直接都扔里,在野外也没有那么多讲究,先放什么,后放什么,

等锅里边的油温升高了,里面的调料,也都出香味了,就往锅里加雪,加了满满一锅雪,等雪都化了,也就剩小半锅水,

这个时候,把处理好的鱼,直接扔在锅里,刚刚好,没过鱼,鱼都在汤里,又加了盐,

昨晚发的一盆面,还在车里,也幸好车里能保持零上,要不然肯定冻的邦邦硬,

也没有细摆楞,用手拿起一块面,大致搓成长条状,就放在了鱼的上面,一部分在汤里,一部分在汤的外边,

就这样,把一盆面全放进了锅里,盖上锅盖,烧火就行了,20多分钟以后,锅里的水就开了,锅里也冒出了炖鱼的香味,

在野外,闻着这个味儿,是格外的香,正常如果在家里的话,这个时候,就可以不用烧火了,慢慢的搁锅里炖一会儿,

要出锅的时候,再烧两把火,收收汤就可以了,但在这儿不行,可以少烧点火,但绝对不能停,一旦停了,别说锅里的鱼能不能熟,时间长了

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