”
念念乖乖喊道：“伯娘好。”
嫂子一听，喜欢得不行。
“哎哟，这孩子真乖，快进屋，一会就能吃饭。”
陈秋本来想去厨房帮忙，被陈立春一把拦住。
“你可别去了。”
陈秋愣了一下。
“怎么了？”
陈立春看他一眼。
“你现在可是开饭店的大厨。”
“你一进厨房，你嫂子压力多大？”
厨房里的嫂子听到这话，立刻喊了一声。
“你少胡说！我做的是家常菜，跟小秋饭店里的能一样吗？”
陈秋笑道：“嫂子，家常菜才难做。”
嫂子嘴上说着“你可别捧我”，脸上的笑却藏不住。
没多久，饭菜一道一道端上桌。
因为知道陈秋一家今天回来，嫂子明显是提前准备过的。
一桌菜摆得满满当当，没有什么花里胡哨的摆盘，但每一道都很实在。
首当其冲的，就是中间那一大锅地锅鸡。
鸡块炖得颜色红亮，汤汁浓厚。
锅边贴着一圈面饼子，边缘已经吸了汤汁，微微发软，上面那半截又还保留着一点筋道。
念念刚坐下，鼻子就动了动。
“粑粑，这个是什么呀？”
陈秋笑道：
“地锅鸡。”
念念眨眨眼。
“地锅？锅在地上吗？”
这话一出，桌上几个人都笑了。
嫂子笑着说道：
“以前真是土灶大铁锅做的，锅就在灶上，贴着锅边炖。”
“现在家里没那个条件，就用锅做，但味还是那个味。”
陈秋夹了一块面饼，放到念念碗里。
“尝尝这个。”
这个面饼，是死面饼，很实，口感筋道。
念念小心咬了一口，
面饼一入口，先是麦香，随后就是浓浓的鸡汤味。
汤汁已经渗进去了，咸香里带着一点酱味，
念念眼睛立刻亮了：“这个饼饼喝汤了！”
嫂子被她逗得直笑。
“对，它喝汤了。”
陈秋也夹了一块鸡肉，鸡肉炖得很入味。
肉还带着一点紧实劲儿，但味已经吃进去了，尤其是贴近骨头的地方，咸香更重。
徐城这边的地锅鸡就是这样。
讲究的是锅气，酱香，汤汁，还有那一圈面饼。
放眼整个徐城，但凡会做饭的，地锅鸡这道菜多少都会做一点。
区别只在于谁家的鸡更香，谁家的饼贴得更好，谁家的汤汁更下饭。
嫂子这锅显然是拿手的。
鸡肉入味，饼也贴得好。
沈书瑶吃
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