生煎的风味仍在口腔中若隐若现地留存，那融合了酥脆、甘甜、炽热的充实感，使陈醒提笔时都显得自信满满，或许也是这个年代与熟悉的现代的一种衔接，电灯的光环稳定地洒在粗糙的稿纸上，她紧握钢笔，稍作思考，便写下了题目：《马浪路生煎的“铁板交响”》。
她没有用太多华丽的辞藻，只从午后被一股“霸道”香气牵引着拐进小弄堂写起。
描写那口巨大的平底铁锅，油光发亮；刻画系着围裙、手臂肌肉隆起的摊主，翻铲洒水，动作如行云流水般流畅，似乎不是在煎包子，而是在进行一场油与火、面与肉的交响乐演奏；描绘那嗞嗞作响的诱人声音，展现蒸汽猛然升腾时散发出的、让人感到安心的面食与肉脂香味；刻画围在锅边，眼巴巴等待着、咽着口水的各类食客——有身着工装的男子，有提着菜篮的妇女，也有像她这般被香气吸引的、好奇的过路人。回想着在现代看到的各种美食推荐，陈醒下笔如有神助。
她着重描写了那一口咬下去的体验：“薄且韧的外壳首先破裂，滚热美味的汤汁需要谨慎吸吮，否则定会烫伤舌尖。肉馅紧致有嚼劲，带有适度的甜酱油味道。最出色的无疑是那煎得金黄酥脆的底部，咬一口‘咔嚓’一声响，融合了面香、油香和轻微的焦香，是整个生煎的精华所在，也是最实在的满足感。”
最后，她写道：“回到法租界整洁却略显清冷的街道，口中余味犹存，掌心似乎还残留着纸袋的滚烫。这生煎馒头，或许登不得大雅之堂，却是这座繁华都市骨子里最鲜活、最熨帖的市井味道。它不讲究环境，不论出身，只凭一口热乎、一口鲜香，便足以在寒风中，给寻常百姓的肠胃与心灵，带来最朴实的慰藉。”
写完，通读一遍，约莫千字出头，读着读着有些想笑，感觉耳边有个声音有磁性的大叔朗读着这些文字。还算流畅，观察也算细致，最重要的是情真。她修改了几处措辞，让它更生动些。这便是她第一篇真正意义上的“美食推荐”，或者说，是市井生活速写。她打算明天就去投给《申报·自由谈》或者《新闻报》的副刊，碰碰运气。
夜渐深，弄堂里安静下来。只有远处偶尔传来的、不知谁家无线电里咿咿呀呀的戏曲声。陈醒收拾好纸笔，吹熄了北间的灯，回到姐妹俩的房间躺下。大丫已经睡着了，发
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