小时候的味道。
接下来的几天，素素开始研究中年男子描述的狗肉火锅的做法。她请教了村里的老人，查阅了大量的资料，终于找到了一种接近于男子描述的做法。
她兴奋地将这个消息告诉了盈盈：“盈盈，我找到了，我找到了小时候的狗肉火锅的味道。”
盈盈笑着抱住素素：“素素，你真是太棒了。我相信，这种味道一定能吸引更多的顾客。”
素素点了点头，她知道，这是她一直追求的味道，也是她火锅店的灵魂。她决定，将这种味道命名为“回忆之味”，作为店里的特色菜品推出。
果然，这种味道一推出，就受到了顾客们的热烈欢迎。他们纷纷表示，这种味道让他们找回了小时候的记忆，让他们感受到了家的温暖。
素素看着店内欢快的气氛，心中充满了满足。她知道，她的努力没有白费，她的火锅店已经成为了大家心中的家。
然而，就在素素以为一切都在朝着好的方向发展时，一个意外的消息打破了她的平静。她得知，中年男子并不是她的老乡，他其实是当地的食品安全监管部门的工作人员。
素素心中一阵慌乱，她知道，她的火锅店可能会因为他的身份而面临被查封的危险。但她也明白，这是她自己选择的道路，她必须坚定地走下去。
她深吸一口气，然后去找中年男子：“先生，我知道您的身份，我也知道，我的火锅店可能会因为您而面临被查封的危险。但我希望，您能理解，我是真心喜欢烹饪，我想把那种小时候的味道带给更多的人。”
男子看着素素坚定的眼神，心中一阵感动。他知道，素素是真心在做这件事，他决定，要帮助她。
“素素，我理解你的心情。其实，我一直想告诉你，你的火锅店是我见过最干净、最规范的餐饮店。只要你继续保持，我相信，你的火锅店一定能取得更大的成功。”男子认真地说。
素素松了一口气，她知道，她赌对了。她感激地看着男子：“谢谢您，我会记住您的话，我会用心去做好每一道菜，让更多的人感受到那种小时候的味道。”
男子笑了笑，然后离开了火锅店。素素看着他离去的背影，心中充满了感激和坚定。她知道，她的火锅店还有很长的路要走，但她相信，只要她坚持下去，一定能取得更大的成功。