李宝宝和小乔儿早被白芸牵到桌边，小身子一蹭，爬上长凳，眼睛直勾勾黏在那碟豌豆黄上。
金黄、细腻、微凉、甜润……老北京最地道的一口。
白芸笑着把碟子往近处推了推：“上午刚出锅的，这时候吃，正好。”
“芸姐，要多多的！多多的！”两道稚嫩声音叠在一块，清亮又急切。
白芸笑着，用青花小碟各盛了两块豌豆黄：“慢点嚼，别呛着。糖耳朵、艾窝窝还有呢，管够；待会儿新出的杏仁豆腐也端上来。”
话音未落，两个服务员又托着热菜进了包厢：扒牛肉条、烧羊肉、醋溜木须、葱爆羊肉、烧肚片。
肉香混着腾腾热气扑面而来，正是五十年代末京城饭庄最本分的排场……不花哨，不藏掖，上桌就是实在。
不多时，白魁端着两盘水爆肚跨进门来：“来，三儿、玥瑶尝这个，百叶脆、肚仁嫩，凉了就失了魂。”
他又朝赛冲阿和明安点头：“两位小兄弟也别干坐着，动筷，敞开了吃。练家子肚量大，到叔这儿不用端着，吃饱才有力气办事。”
“主食是门丁肉饼，再配几碗羊肉汤。大暑天喝热汤，汗一出来，人就松快了。”
说着，他拧开一瓶茅台，给李青云满上一杯。
“三儿，咱爷俩走一个。”又抬手朝桌上另两瓶酒示意，“那两瓶，你们自己倒。”
明安赶紧摆手：“魁叔，今儿事儿还没收尾，您跟三爷喝着，我们陪着就行。”
李青云也笑：“大爷，咱俩喝痛快了就成，他们不沾酒，省得误事。”
白魁朗声一笑，没再推让，白瓷酒盅往桌沿一磕，酒香先窜了出来，浓而不冲，醇中带冽。
“行，听你们的……咱爷俩喝！这茅台还是你爸年前捎来的，陈得透，劲足，配我这清真灶上的菜，不抢味、不压香，刚刚好。”
他自斟一盅，指尖在杯口轻轻打了个转，目光扫过满桌：酱牛肉方正厚实，扒羊肉条油亮挂芡，醋溜木须还嘶嘶冒气，糖卷果码得齐整，松肉酥得正好……全是老字号几十年熬出来的火候。
“青云啊，外头跑得多，见识广。前阵子那帮人，你都料理干净了？没留尾巴吧？”他举杯，与李青云轻轻一碰，“叮”一声脆响。
“舒坦！”李青云抿了一口，辣意裹着绵柔直落喉底，点头道：“大爷放心，一点岔子没出。这些年，早练出来了。”
白魁顿了顿，叹口
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