地。
他此行的主要任务,竟如此顺利便完成了。
想到那会买的调料。
然后,杨过就离开了主峰。
在华山的悬崖边上抓到了一只羚羊,还抓到了几只野鸡。
处理好了之后。
杨过开始腌制羊腿。
他手法娴熟,用料大胆却又恰到好处,不仅用了带来的香料,还就地问程英要了些黄药师常用的蜂蜜。
等待腌制的功夫,他又将几只野鸡串在削好的松枝上。
点燃松枝,控制火候。
杨过没有用明火猛烤,而是耐心等待火焰燃尽,用灼热的炭火与恰到好处的余温来炙烤。
油脂滴落在炭火上,发出“滋啦”轻响,腾起带着松木清香的烟雾。
这时,他才开始均匀地撒上第一层调料。
霎时间,一股前所未有的复合型香气爆炸开来!
那不仅仅是肉香,更融合了各种调料引人垂涎的奇异香味。
这香气霸道地冲散了山间的清冷空气,甚至盖过了洪七公手里那只著名“醉仙楼烧鸡”的味道。
“这……这是什么香味?”洪七公猛地站起来,手里的烧鸡都不香了。
几步窜到烧烤架旁,眼睛瞪得老大。
死死盯着那逐渐变得金黄、滋滋冒油的羊腿,喉结不断滚动。
连一直故作淡定的黄药师,也微微侧身,看向这边。
他一生博学,于美食之道也涉猎极深,却从未闻过如此复杂而诱人的烧烤香气。
那香料的搭配,似乎暗合某种奇特的韵律。
程英也掩口轻呼,美眸中异彩连连。
杨过全神贯注,不断翻转着羊腿和肉串,根据火候和成色,精准地补上不同的调料。
最后,在羊腿将熟未熟、外皮焦脆内里汁水最丰盈的瞬间,他飞快地刷上一层薄薄的蜂蜜与酱料混合物。
“嗤——!”
最后的香气升腾,达到了顶峰!
那羊腿呈现出一种诱人的金红色泽,油脂亮晶晶的,混合着香料颗粒,令人望之口舌生津。
“好了!”杨过将烤好的羊腿和几串最肥嫩的野味分别放在两个干净的大叶片上,首先恭敬地递给黄药师和洪七公。
“二位前辈,请尝尝看,小心烫。”
洪七公早已按捺不住,也顾不得烫,伸手就撕下一大块羊腿肉,塞进嘴里。
“唔——!!!”
下一刻,洪七公眼睛猛然瞪圆,整个人像是被定住了,随即脸上露出一种极度满足、近乎陶醉的神情!
外皮的焦香酥脆,内里羊肉的鲜嫩多汁,在口中迸发!
更绝的是那香料的味道,层层叠
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