得说是人家炖这玩意儿是那么回事，虽然说东北农村自己家炖的柴火炖也挺好吃，但和酱骨头还真就是两个味儿。
“多少喝点，也不多喝，放心吧，肯定不耽搁正事。”
刘文斌说到这的时候都已经把白酒打开了，而且倒了一杯送到了陈铭的面前，这陈铭也不好再推辞啊，要是喝个一杯两杯也没啥事，然后就就着酒啃着大骨头，再吸一下那里面的骨髓，实在是太香了。
过去这年头到了冬天是吃不着什么青菜的，但是也有蘸酱菜，像是在入秋的时候凉的干白菜，还有一些野菜，用热水焯完之后再用冷水投一遍，这菜就保持着新鲜，而且很有嚼劲。
在打上辣椒酱，鸡蛋酱，那么一蘸，特别的解腻还爽口。
“刘老板给你提个意见啊，你家这楼上要是能整点柴火炖啥的，那可就好了，整个大铁锅，炖个鸡，炖个鹅，再扔点那粉条子多香啊~”
“反正咱们这边也不缺木材，这也算一大特色，特别是那哈赤马子和大豆腐往里面一扔配那鱼汤，哎哟我去，我现在的口水都流出来了。”陈铭刚说到这的时候，这刘文斌眼睛一亮。
“你还别说，这真是个好主意啊，这可是咱地地道道的东北菜了，你说的这些菜在农家我还真吃过，那是真的香，但就是怕咱们自己做不出来这个味儿啊！”
“咱家这厨师虽然也都是咱们当地东北的，但是这正儿八经的农家柴火炖，还是有挺多说法，我一个南方人也不懂啊，你说我去找人家要材料配方，人家也不能给我。”
“你有没有啥秘诀啥的，比如说你家叔叔或者是婶子谁会炖这玩意儿能不能给一下配料，咱花钱买也行。”
刘文斌很是认真的说道。