香味。
觉得这盘青菜香的有些不一般。
他从中闻到了芝麻油的香味。
要知道芝麻油可是比精盐都贵的玩意儿啊，就算是顶级世家也只有在婚宴才舍得放一些用来做糕点。
同时他也闻到了荏（rěn）子油的香味。
荏子油倒是常见，就是紫苏的种子榨出来的油。
但也不是普通人能吃得起的，就算是世家也用得比较少。
这青菜应该是用两种油混合烹饪而成。
难道是因为两种油混合烹饪才让这盘青菜变得如此鲜香？
陶谦将青菜放入嘴里。
一瞬间，他两眼睁大了。
这...这还是我平时吃的青菜吗？
为什么如此鲜香可口？
宾客们也开始骚动了起来。
“为何这青菜做得如此鲜香的？”
荀衍作为晚宴的主持人，介绍道：
“此青菜用的是一种全新的烹饪手法，把青菜放在少量的热油中，快速翻动搅拌。”
“让食材表面迅速焦化，同时锁住内部的水分。”
“如此变得激发油脂香气的同时，使青菜鲜嫩爽口。”
孔融工作的地方靠海，对海鲜味比较敏感，于是问道：
“为何我还吃出了一股海鲜的味道？”
“而且这青菜的味道尝起来特别鲜，而不单单是菜油和精盐的味道。”
其他世家人也纷纷附和：“对啊，为何青菜也能做出鲜味？”
荀衍笑道：“孔公好刁钻的舌头。”
“这就不得不提糜家从西域带过来的味精了。”
所有人都目光都看向一旁的糜竺。
孔融问道：“何为味精？”
糜竺笑呵呵地拿出一小瓶的褐色粉末。
接话道：“这味精乃天下味道之精华，故称味精。”
“西域有海，深数千尺。有鱼，其味极鲜。”
“地方渔民用一里长钩才能将此鱼钓出来。”
“然而，大海风浪大，稍不留神就会将渔船拍烂。”
“因此钓此鱼者，没有活过三年的。”
“但西域人依旧对此鱼趋之若鹜，原因就是此鱼极鲜。”
“这种鱼再与鸡、鸭、牛、羊等天下鲜物熬煮成汤，大火烘干，便能得到这褐色粉末。”
“因此，做菜的时候，只需要撒入一小撮味精，就连青菜都能变得鲜美无比。”
有人高兴道：“还有这等好东西？”
“这东西你们有卖吗？”
“多少钱我也想买一些。”
“对，多少钱？”
这味精能用琉璃器来装着，加上这味精的由来殊为不易，明眼人都能看出这味精价格不菲。
但在座的各位都不差钱
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