武指挥着众人，将一头头肥猪与羯羊从木栏中牵出，‘哼哧、哼哧’、‘咩、咩’的叫声在晨曦中此起彼伏，但很快便被刀光血影所取代。
长刀入肉、伴随着动物临死前的挣扎，血腥味迅速弥漫开来。汉子们动作熟练，剥皮、开膛、去脏，一气呵成。
这便是食材的清洗与准备阶段，细致而繁杂，却也热闹非凡。
直到午时，
骄阳高悬，一切就绪。
陶瓮中，慢炖的猪肚鸡，翻滚着乳白色的泡沫，热气升腾；
炒锅中，红烧的五花肉，包裹着晶亮的糖色，油光锃亮；
蒸笼中，清蒸的鲜鲈鱼，浸润着清透的汁液，滑嫩雪白。
……
一排排大锅小罐，大瓮小缸，渐渐传出一阵阵浓郁的肉香，混着香料的芬芳，在峡谷中弥漫开来。