大队与办公室里抬出两张大桌子,把分割好野猪肉和猪骨架放在上面,猪下水什么的没怎么处理,都放在桶里。
大队长让人通知了全体的社员知青以及下放人员过来分肉,有的是提前就知道分肉消息的,早早就赶来,排队的时候排在最前面。
但无论这些人来的再早,最先能分到肉的依旧是秦家人。
因为三头野猪主要是秦慕风和钟绾绾打死的,秦家人有优先分肉的权利,还可以多分,挑选他们最喜欢的部分。
钟绾绾想要猪下水和排骨,至于其他的她就不感兴趣了,秦母想要大肥肉,跟秦慕风说了一下,秦慕风记下了。
山头野猪一共杀了四百多斤肉,他们整个大队才二百多人,如果平均分配的话,每个人可以分到不到二斤的肉。
钟绾绾和秦慕风是打野猪的主力,大队长决定给他们分五十斤肉,剩下打野猪有功劳的也多分一些,把这些人分完了,再平均分给那些没有出力气的,估计一个人就只能分几两肉了。
钟绾绾跟大队长说了,想要猪下水和猪排骨,可以用分到的部分肉抵消,于是他们拿到了大那头野猪的整套猪下水,二十斤排骨,二十斤的五花肉和二十斤里脊肉。
赵淑云眼看着秦家人弄了那么多的肉回家,她可太眼馋了。
她现在怀着孕,正是需要多多补充营养的时候,可是钟绾绾从她跟前过去理都没有理她。
一家人回到家里,就开始着手处理那些猪肉。
秦慕风和秦如风去院子里洗猪下水,秦如风没干过这活,有被猪下水那浓烈的特殊味道给熏到,可是想起嫂子上次做的卤肥肠确实好吃,拧着鼻子也得洗呀。
秦慕风道:“自己拉屎的时候臭不臭?也没把你熏跑啊。”
“那,那不一样。”
小伙子抱怨了两句,还是老老实实去洗了。
谁叫这玩意儿洗着臭吃着香呢。
洗的时候有多臭,吃的时候就有多香。
后来的事实证明,那个臭味就是猪肥肠的味道精华,若是把肥肠里面的那层肠膜去掉,肥肠的臭味也就完全去掉了,肥肠也没那么好吃了。
秦慕风有过一次清洗猪下水的经验,先吩咐秦如风:“把猪肠子,猪肚子里的东西都掏出来丢掉,我去弄点儿草木灰。”
秦如风先在院子里的角落里挖了一个小坑,把猪肠子和猪肚子提过去,心里想着卤大肠的香味,忍受着屎大肠的臭味,用纯手
本章未完,请点击下一页继续阅读!