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第0263章玄厨试炼,味觉深渊[4 / 5]

诉他,母亲三十年前来过这里,带着他,住了半个月,然后一个人走了,把他留给了别人?

那他的父亲是谁?那个把他养大的男人,真的是他父亲吗?

“老周。”他深吸一口气,努力让声音平稳,“你还记得那封信上写什么吗?”

老周想了想:“具体记不清了,但有一句话我记得特别清楚——‘我要去找他的父亲,告诉他,儿子还活着。’”

巴刀鱼如遭雷击。

他的父亲还活着?

那个从小把他养大的男人,不是他的亲生父亲?

酸菜汤见他脸色惨白,一把扶住他:“巴刀鱼,你没事吧?”

巴刀鱼摇摇头,推开他的手,看着老周:“那封信还在吗?”

老周遗憾地摇头:“三十年了,早没了。那会儿我还不识字,找人念了一遍,听完就随手扔了。后来想留着,已经找不到了。”

巴刀鱼沉默良久,忽然问:“老周,你这三十年生煎的配方,有没有变过?”

“没变过。”老周道,“就按她写的做,一点没改。”

巴刀鱼点点头,转身走进厨房,站在案板前。他看着那些调料——酱油、料酒、葱姜、糖盐,还有几样香料。都是普通得不能再普通的东西,但组合在一起,却能做出那样的味道。

他闭上眼睛,脑海中浮现出刚才吃生煎时的感受。那汤汁的鲜美,那肉馅的紧实,那底部的酥脆——所有的味道交织在一起,仿佛在诉说着什么。

忽然,他明白了。

这道生煎包的配方,不只是配方。它是一把钥匙,一把打开他记忆之门的钥匙。

他伸手抓起一把面粉,洒在案板上。然后拿起菜刀,开始剁肉。

“巴刀鱼,你干嘛?”酸菜汤惊道。

巴刀鱼没有回答,专注地剁着肉。一刀一刀,均匀有力。肉馅剁好,他开始调料——没有称,没有量杯,全凭手感。酱油两圈,料酒一圈,葱姜末一把,糖少许,盐适量,最后加入那一勺秘制的老汤。

他调完馅,开始包包子。手法生疏,但每一步都一丝不苟。包完八个,放到平底锅,淋油,加水,盖上盖子,开火。

老周和酸菜汤站在一旁,看得目瞪口呆。

十分钟后,锅盖掀开,一股白气升腾而起。巴刀鱼用铲子将生煎铲起,装盘,撒上芝麻和葱花,推到两人面前。

“尝尝。”

酸菜汤迫不及待地夹起一个,咬了一口——然后愣住了。

“这……这味道……”

老周也尝了一个,脸色变了。他看看

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