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第560章 小许老师也太牛了![1 / 6]

第560章小许老师也太牛了!

等到把这道蒸饺做好了。

虽然整个饺子看起来非常普通。

但是饺子皮散发著一股香味。

那是山芋的清香加上被高汤熏出来的香味。

整个饺子皮有著香料的香,更混著高汤有的独特香醇。

而这样的醇厚高汤,不仅是用在锅底,更是用在了肉馅的过水里。

「不过这有一个问题。」

许舟在自己制作的时候,才明白这个饺子的缺陷在哪里。

「如果是我自己制作,只要用内力,就能保护饺子皮不会吸收多余的物质导致软塌。」

「而且能牵引著香味分子单独附著在饺子皮上。」

这用来做菜的内力,简直就跟金手指没两样!

但是如果是换成普通人来制作这道菜的话,用这样的法子是会失败的。

旁边的小孩厨师眨了眨眼。

「为什么会失败?他们没内力吗?」

「……」

许舟嗯了一声:「他们没有。」

自己在学会了小孩厨师和火焰兄弟的菜之后,这几天能明显感觉到不仅内力变雄厚些了,而且力气还变大了。

可其他人却不同。

「我得想个法子改善一下。」

许舟忍不住叹气:「到头来这个饺子总得有一个我不在的时候也能制作的版本吧。」

总不能菊下楼全都得自己在了,那些菜才能做。

那不得累死?

旁边的小孩厨师也乖乖待在一边。

不用内力做菜么?

他之前倒是从未试过。

「那如果只是普通的做,这道菜会怎么样?」

「山芋皮加面粉制作的饺子皮如果只是用普通的制作法子来制作的话,整个皮会湿润软塌。」

「因为高汤里有油脂、胶质等各种成分。」

「所以把水替换成高汤的法子,若是我的那些学生,他们是做不出这个效果的,不管他们怎么努力,蒸出来肯定是软塌的。」

许舟叹了口气:「所以我得给他们想点法子才是。」

「想法子?」

小孩厨师好奇:「大哥哥,你对他们真好,还给他们想法子,他们其实可以去制作一些普通做法能做出来的菜式。」

「嗯,他们是我的徒弟,他们很爱模仿我做的菜式,若是不管怎么努力都做不出来的话,肯定心底会自卑。」

这些傻小子自然是不知道他有内力的,他们只会觉得是自己太菜。

然后又开始在心底暗戳戳地觉得给他们给自己这个

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