李叔愁眉苦脸地问。
凌霜沉吟片刻，拿出主意：“回复所有来电来函，感谢厚爱，如实说明我们目前产能有限，无法大量接单。按来电顺序登记需求，告诉他们需要排队，并且必须保证是我们的特级标准，绝不降价，也绝不提前供货。愿意等的，我们感谢；等不了的，也不强求。”
“这……到手的生意往外推啊？”有人心疼。
“这不是推，是细水长流。”凌霜语气坚定，“咱们不能图一时痛快，撑死了自己，还坏了名声。”
统一了思想，大家分头行动。回复电话、写信的工作量巨大，但每个人都干得认真，虽然推掉了大部分订单，但语气诚恳，解释到位，反而赢得了一些客户的理解和尊重。
凌霜则把更多精力投入到生产保障上。她带着社员们起早贪黑，更加精细地管理着后山那片菇林，优化晾晒流程，减少损耗。但产能的瓶颈是客观存在的，看着登记本上越积越长的等待名单，她心急如焚，却无计可施，只能更加严格地把关，确保发出的每一袋货都无可挑剔。
她给徐瀚飞写信，详细说明了报道后的火爆情况和自己的应对策略，字里行间透着疲惫和压力：“……订单如雪片，远超产能，喜忧参半。已按你嘱咐，量力而行，宁缺毋滥。然，拒单之多，心实痛之。产能瓶颈凸显，亟待破解。你在省城，多留意有无提升品质、稳定产效之法。甚念。霜。”
与此同时，省城机械厂的宿舍里，徐瀚飞也看到了那份《北江日报》的报道。他为凌霜和合作社的成功感到由衷的高兴，但敏锐的他，也从这突如其来的热度中，嗅到了一丝不同寻常的气息。
周末，他特意去了趟百货公司和几家较大的副食品商店转悠。在一家商店的干货柜台，他假装顾客，指着“凌霜农品”的香菇问售货员：“这香菇看着不错，新牌子？卖得好吗？”
年轻售货员撇撇嘴：“哦，这个啊，报纸上吹的呗！贵得要死，还没多少人认。哪有‘山珍阁’的卖得好？人家是老牌子。”
徐瀚飞心里一动，走到旁边的柜台，果然看到一种名为“山珍阁”的香菇，包装更华丽，价格却比“凌霜农品”低一些。他仔细观察，发现其品相明显不如凌霜他们的产品，但品牌知名度显然更高。
晚上，他和厂里相熟的、在商业系统工作的老李吃饭，闲聊间提起“凌霜农品”的报道。老李呷了口
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