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第222章 做月饼[3 / 4]

就行了。

莫清晔听了钟璃的话脸色好看了一些。

可还是装作一副不开心的样子,逗着钟璃耐心地哄了他好一会儿。

晚上睡觉的时候。

莫清晔静静地看着钟璃安静的侧脸,无声地在心头冷笑。

钟家的人最好别是来找事儿的。

不然……

保证让你们有来无回!

第二天一早。

吃过早饭,钟璃就带着莫清晔踏上了回村的路。

中途他俩特意绕了一段,顺道去了一趟王家庄。

王家姐弟的办事效率很高。

得了钟璃的指示后,就抓紧找了搭棚子的专业匠人过来测量面积。

商量搭建棚子需要采用的材料。

钟璃听了一会儿。

驳回了搭建成全木制封闭的提议。

将一部分木板改做了可以透光的油布。

然后又跟匠人确定了一些细节。

给王家姐弟留下了足够的银子,然后才带着莫清晔回了莫家村。

莫家村里,依旧一如既往的平静。

钟璃从好几个村民的口中听说了有人来找过自己。

就连莫二嫂也一言难尽地跟钟璃提过一次。

可那两个人来了一趟后,就没有再出现。

就跟从未出现过一样。

钟璃心里的警惕逐渐降低。

恰好第二天就是中秋了,索性就在家带着莫清晔研究怎么做月饼。

王厨子是个细心的人。

听了钟璃的要求,事无巨细地给钟璃准备了很多能用得上的材料。

考虑到莫清晔喜好甜口,又爱吃肉。

钟璃扒拉了一下家里的材料。

决定做两种馅料的。

火腿月饼和蛋黄莲蓉。

上好的云腿,用刀刃轻轻地把外表泛着白色的皮去掉,切成薄薄的肉片。

为防止盐分太重,用清水将切好的肉片泡上。

泡上半个时辰,换一遍清水,再放入蒸笼中大火蒸透。

火腿蒸熟后取出放在一旁自然放凉。

凉透后肉片切成细细的肉丁。

加上一些特意弄回来的野蜂蜜,还有敲碎的花生碎芝麻等,搅拌均匀,放在一旁备用。

精细的白面放入无水无油烧热的铁锅中,用小火快速翻炒到微微发黄的程度。

再将炒熟的面粉,火腿肉丁,和一些白糖猪油倒入同一个木盆里,用筷子搅拌均匀。

搅拌好的,搓成一个个肉丸大小的丸子整齐地摆在了簸箕里。

放在通风口自然晾干成团。

剩下的面粉加上野蜂蜜,白糖,猪油,清水,反复揉搓成了光滑的面团。

面团按平均比例分成婴儿拳头大小的份量。

表面盖上一层浸过水的白纱布,自然松

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