异的珍品同炖,看似豪华,实则药性互相掣肘,脾胃虚弱者根本无法消化,虚不受补,甚至引发它疾。”
“这已不是药膳,而是‘药害’了,还金奖?怕不是评奖的人只吃出‘贵’,没吃出‘对’吧?”
“你……你胡说八道!”
胡大师脸色瞬间涨红,气得直抖,“黄口小儿,你懂什么,此乃祖传秘方,经过无数达官显贵验证。”
李青玄嗤嗤一笑:“达官显贵吃了当场没出事,不代表就好。真正的药膳应以温和、有效为守,而非炫富,梅先生的‘黄芪当归炖乌鸡’尚知用乌鸡平补,您这‘八珍煲’,纯属暴发户。”
“你!”
胡大师被怼得哑口无言,因为李青玄说地恰恰戳中一些老食客私下反馈“吃了不消化”的问题。
宋易承见势不妙,强辩道:“空口白牙谁不会说?有本事你也现场做一道,让人品品。”
李青玄看向梅鹤:“梅先生,借厨房一用如何?我就用最普通的食材。”
梅鹤对李青玄可是大为信任,“请便。”
不多时,李青玄便端上一盅清汤,汤色清澈见底,只飘着几片翠绿菜叶和些许洁白菌丝,香气淡雅。
“我称此汤为‘清平调’。”
李青玄介绍,“主料是白菜心、鲜百合、竹荪辅以少许陈皮、生姜。”
“白菜通利肠胃,百合清心润肺,竹荪补气养阴,陈皮理气健脾,生姜温中散寒,看似平淡却清补兼顾,尤其适合调整胃肠不适,请二位品品。”
梅鹤率先品尝,清汤鲜美,入口顺滑,确如清平调和之感。
而胡大师和宋易承将信将疑地尝了,虽不甘心,却不得不承认这汤口感极佳,喝下去十分舒服。
用这么简单的原料便做出这么好的汤,胡元茂气地牙疼。
梅鹤哈哈大笑:“好一个‘清平调’,老胡呀,你一直讲究豪宴,一饭千金,可药膳终是吃进肚子里的东西,能消化有营养才更重要。”
“不然你把颐年堂卖给我吧,我保证一定比你做地更好。”
原来上门打脸李青玄,顺便再羞辱一下梅鹤的眼神不好,哪曾想小丑竟然是自己。
胡元茂一言不发地拂袖离开。
老对手负气离开,梅鹤笑得合不拢嘴。
“这个老胡一直与我不对付,他寻常最是喜欢炫耀用珍品做药膳,你今天这锅白菜汤算是让他吃瘪了,真是大快人心。”
李青玄额头飘过黑线。
接下
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