退化是不可避免的。只有顶尖厨师才能靠经验弥补体力上的不足，江建康显然不符合这个标准。
以现在的厨艺来推断他年轻还没结婚时的厨艺————
秦淮叹了口气，放下筷子。
夏穆芮也叹了口气，放下筷子。
两人对视一眼，都从对方眼中看出了同一句话：
江卫国唯一的继承人的厨艺只有这个水平，泰丰楼该怎么重开呀？
都不奢求青出于蓝更胜于蓝了，怎么连继承亲爹的手艺都做不到。
只有吨吨喝紫菜蛋汤的赵诚安比较乐观，放下汤碗问：「你们说，江卫国没有继承江师傅的厨艺，有一点点偏野路子，靠四处拜师自学成才，所以很擅长猪肉菜。那么他儿子其实也没有继承他擅长的菜品，江建康其实擅长的不是猪肉菜，是其他菜的可能性有多大？」
「我看建康小馆墙上贴的菜单上的第1道菜是清炒土豆丝，你们觉得他最擅长的菜是清炒土豆丝的概率有多大？」
秦淮问：「清炒土豆丝多少钱？」
「9块，我看标价改过之前应该是8块涨了一块钱。」
「第2道菜是什么？」
「凉拌黄瓜，8块，没涨价。」
「别想了，那个菜单很明显是按价格排的。」
三人齐齐叹了一口气。
赵诚安看著秦淮：「要不秦淮你去跟江卫国坦白吧，虽然我跟他不熟，我死的时候他好像连10岁都没有，但是万一他跟夏穆芮一样接受能力很好呢？」
「你都见过他了，你就跟他说，你是秦淮，现在李家人想要把泰丰楼给他，你唯一的愿望也是重开泰丰楼，你愿意无偿去泰丰楼当白案厨师助他重开泰丰楼。」
秦淮郑重道：「首先，我不无偿。」
「其次，泰丰楼是红案酒楼。」
秦淮的言下之意是他可以帮江卫国重开泰丰楼，但白案不能压过红案。
当然，江家人有能力靠自己重开泰丰楼是最理想的状态。如果秦淮去泰丰楼当白案厨师，第1天去，第2天黄安尧就会从魔都飞到北平，抱著秦淮的大腿边哭边质问秦淮你身为黄记最大的股东，怎么能资敌？泰丰楼到底给了你多少股份？
我可以把我的股份全都转给你！
三人再次齐齐叹了一口气。
「咱们晚上再去一趟吧。」秦淮道，「赵诚安你和夏穆芮进店点菜，让夏穆茜来点，点特色菜。」
「别点你那个破西红柿炒蛋和紫菜蛋汤了。」
赵
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