，她才有空算了一下昨天的收入。
刨除成本，净利润大概160的样子。
算是开门红了。
等白静思他们起床，刘芳和白成磊已经把中午要用的菜都备好了，红烧肉和排骨也已经炖上了。
刘芳给他们每人下了一碗面。
张敏敏十分好奇：
“珍珠，你的新疆大盘鸡卖的怎么样？”
白珍珠笑着道：
“挺好的，进店的几乎都点了。”
说到这个，白珍珠就让白成磊再去买几个搪瓷大茶盘和陶瓷盆回来，店里的大份菜比较多，茶盘不够用。
白成磊又顺便去馒头店买了馒头花卷，饭店拿货量大，老板给他算的也要便宜一些。
今天有人帮忙备菜，白珍珠就跟白静思去了一趟百货大楼，把服装店要用的射灯全都买了，这钱只能先跟白珍珠借。
她还顺道买了一口高压锅。
中午的生意又不错，刚十一点就有两个人进店了，点名要大盘鸡。
好味道餐厅有一道从新疆传来的菜已经在市场出名了，有人忍不住来尝尝。
白珍珠就知道这道菜火了，昨天就让卖鸡的老板早上直接送了六只鸡两只鸭子过来了。
因为有高压锅加持，大盘鸡的上菜速度快了一倍，翻台更快了，而且对于主厨来说也轻松了很多。
张敏敏帮着收拾桌子招呼客人，董娟帮忙洗碗，一家人忙的热火朝天的。
夏荷果然又带着她妈来了，点了酸菜鱼和仔姜烧鸭子。