“东家！你去哪？”
“我去找工匠，待会还要回去找大太爷，晚些把赵大哥他们带上来学习一下。”
见沈七月风风火火地又要走，曲艳儿大声问一早上没见人的沈七月。
小六追出来：“东家，你找到工匠了？我找了个泥瓦工，要不要一起见见？”
“行，那一起去吧。”
小六还以为沈七月说的工匠是新铺子的工匠，怕沈七月觉得自己没找齐活人心里着急，赶忙跟了去。
路上沈七月想起小六还没吃午饭，给他在路上买了两块饼子。
结果让小六没想到的是，一路跟着沈七月，跟着就进了登封楼的后厨。
“厨房重地，闲人免进！”
这还是沈七月给他们这帮大字不识的伙计灌输的道理，现在她竟然带着自己进了对家的后厨，小六全身的寒毛都支棱起来了。
结果对方掌勺看见沈七月进了后厨，连忙上前来迎，“沈小姐来了？这位是？”
“我铺子的小掌柜。”
“哎哟！年少有成啊！”
小六一脸问号，他怎么就平白从伙计成了掌柜？
被卢海好一顿恭维，也不好意思问了。
只得看着沈七月叫卢海准备支起烤架，一只去头去蹄的整羊就被粗针穿在了烤架上，两面竹架一夹，也算平整。
沈七月看着竹制的烤架思索起来，这个时候并没有不锈钢，铁棍容易生锈，都没有个好的材料，只能用竹架了。
还是挺麻烦的，好在烤全羊的人不是她自己，这费劲事儿还是交给卢海和岳满吧。
沈七月特意让张也制了一块盖炉子的木板，下面那层镶的铁皮，虽然重，也比全铁制的实惠轻巧许多。
掀开炉子，里头的热浪翻滚，卢海带着岳满把整羊抬着架在已经烫人的烤炉上。
从整羊身上掉下去的汁水发出滋滋啦啦的声音，因为掀了盖子，炉子里的温度瞬间升了起来，朝下的羊皮已经眼见着开始缩紧。
“沈小姐，不是说要腌制两个时辰么？”
“嗯，但是待会我还有事，所以现在我来教你。”
因为这个炉子是特制的，沈七月让砌炉子的匠人在两边留了转动烤架的凹槽，方便盖上盖子来烤羊。
这样不需要太长时间就能把整只羊烤熟，同时还能保留肉质的鲜嫩。
听了沈七月这话，卢海开始怀疑她的专业性。
但之间沈七月掏出一支带着细针没见过的器具，就开始往调好的酱汁碗里扒拉，瞬
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