广西这个地界都吃不到这种纯粹的味道。
漓江渔火开启的下午，广西扣肉就已经在锅里面了。
先炸后蒸，肥油完全被炸出了肉里面，再加上后续蒸的工艺，仅剩的油脂也完全被瘦肉吸收。
上面撒着的梅菜干，不但爽口而且还能解腻。
不过漓江渔火主要还是为了鱼，一条条肥硕的赤眼鱼被飞速切割成了鱼生，搭配上配菜放在篮子里。
浓厚的料汁调好之后，就被端到了一个个桌子上。
张北这边是和几个老头一起坐着的，这边送上来的鱼肉也同样是最肥的那一个。
给直播间的观众们来了个特写，随后张北也夹起了一块鱼肉沾了些许酱料，连通配菜一起送进了嘴里。
“鱼生这种东西，很多人都以为和生鱼片没什么区别，但实际上在我个人的认知中，除了金枪鱼之外，它是味道最好的了。”
“尤其是赤眼这种鱼，一口下去在口腔中爆发出来的就是脆嫩，再加上配菜的爽口和料汁的味道，远远超过了大部分三文鱼的味道。”
那种软的肉张北的确是不怎么爱吃，可这种脆嫩的就完全不一样了，尤其是再加上配菜之后，让人一口接着一口根本停不下来。