话一出口，沈玉楼就意识到自己这话问的是瞎子点灯，纯属多余。
这就好比一个人在前面拼命逃，另一个在后面紧追不放，一边追还一边大喊：“你给我站住，我要杀了你！”
前面的人听见这话，能停下才怪。
果然，她问完后，临时架起好几口灶台，被一块块切割成好几片区域的大厨房内，大家在各自的工作区域内，切菜的切菜，生火的生火，没有一个人理会她。
大家就好像没听见她的问话，也没看见她这个人一般。
沈玉楼缓缓吸了口气，调转视线看向灶膛。
就见灶膛里面空洞洞的什么都没有，架在中间那块用来支撑柴禾的挡板不知所踪。
但是这块挡板本来是有的，因为两边还有未被敲干净的痕迹在。
很明显，她这口灶膛里面的挡板，是后天人为破坏掉的。
没有这块挡板，就没办法精准地控制火候。
比不过就故意搞破坏，真是卑鄙无耻。
可他们以为这样就能难住她吗？
做梦。
沈玉楼环视了圈一个个低垂着脑袋假装忙碌的对手们，心中冷笑连连。
今天前来参加比试的，大多都是两人一组，一个负责掌勺的厨师，一个给厨师打下手的助手。
她这边也不例外。
今天跟她组队的是在饭馆配菜的一名学徒工，名叫初七，是个机灵的小后生，方才他有事出去了一趟。
这会儿刚回来。
见灶膛内的挡板不翼而飞，初七一下子就变了脸色，喃喃道：“刚刚我出去的时候还有的啊……一定是被人故意破坏掉了！”
他顿时愤怒起来，头脸气得涨红，正要揪出搞破坏的人，沈玉楼拉住他：“算了，就这样用吧，来不及了。”
比试是有时间限制的。
她现在没功夫将时间浪费在抓小人的事情上面。
好在她今天要做的菜，对火候变化没有太大的要求，只要火能烧起来就行。
“初七，生火！”
“欸，好嘞！”
初七应声在灶门口坐下，熟练地架柴生火。
灶膛亮堂起来，火舌舔舐锅底，没一会儿便将大铁锅烧得滚烫。
沈玉楼往锅里面添了半桶水，将已经清洗好的母鸡和猪骨放进去，再放入打结的葱段，切好的老姜片，便盖上锅盖。
然后她从竹篮里将牛肉，牛杂，还有要用到的配菜，一一拿出来放在砧板上面开始改刀处理。
先切牛肉。
牛是今天早上才宰杀
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