“七分！”
“稍等！”
唐晚晚的房卡刷了一下，很快就看到一个切好的牛排放在了铁板上。
油脂被热气烤出来，一股独属于牛肉的香气顿时散发了出来。
牛排这东西，其实制作的手法没有多难。
好不好吃很大一部分就是看原材料和配料的选择上。
牛排最早就是源自于法餐，经过一代代的改良之后，现在的牛排已经能做到极其丰富的口感了。
不过大多数人吃的牛排，基本上都是和牛肉，依靠着牛肉本身的油脂带来的香气。
而在法餐之中，牛排会格外添加一部分东西用于丰富口感。
像是常规的做法，就是会增加一些柠檬，利用柠檬酸去中和掉一些东西，会让牛排吃起来更嫩，口感更好。
唐晚晚站在窗口前，看着眼前的厨师操作。
牛排烤制到了一半之后，厨师从一旁的台子上拿起了一个苹果。
去掉了大半的果肉，留下了距离果核最靠近的区域，用小刀飞快切成了细丝之后，平铺在了牛排的下面。
“新法式？”
“是的，这种原产于荷兰的苹果，很适合用来烹饪牛排。”
听到厨师的话，唐晚晚也咽了一下口水。
新法式其实就是新式法餐，在传承下来的一些东西上做了一些改进，更加适合现代人的口味。
而每一个能被称之为新法式的菜品，必然都是经过了极多的考验。
要么是来源于米其林三星厨师的秘方，要么就是有的厨师用这道菜品拿到了厨艺界的比赛冠军。
这么一道菜出现在一家繁殖中心的餐厅，也是唐晚晚没有预料到的事情。
很快，牛排就达到了唐晚晚要求的七分熟，厨师在盘子上撒了一点秘制料汁，随后也将牛排放在了上面。
“好了！”
唐晚晚端着牛排飞快坐在了椅子上，用刀切下来了一块之后塞进了嘴里。
浓郁的香气一瞬间在口腔中爆发，牛肉显然不是常吃的和牛，带着一股独特的草木气息。
这种牛肉如果唐晚晚没猜错的话，大概率是产自印尼一带的农场野牛。
随着牛肉被咽下去，果肉的香气这才爆发了出来。
苹果独特的酸甜口感，瞬间冲淡了牛肉油脂带来的油腻，而且酸性的口感更加想要让人迫不及待的尝试下一口。
“绝了！”
“你今天也就是运气好，这个牛排每个月只有这几天才会有。”
做牛排的厨师不知道什么时候出来坐在了唐晚晚的面前。
“那我得运气应该确实不错！”
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