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第445章 444腌泡菜[3 / 6]

也挺可怜,不仅国家建立在别人家基地上,就连部队锅都成了难得的美味,如果能吃上三两牛肉就算过年了,吃西瓜都不舍得整个买。

某些人眼中的欧巴之所以身材管理的好,那是因为饮食以素为主。

吃糠咽菜,不好才怪。

泡菜在国内的历史很悠久,无论是《诗经》,还是《齐民要术》都有记载。

泡菜在广袤的大地上,被勤劳的中国人民因地制宜,玩出了花。

最出名的应属川蜀泡菜,号称川味之魂。

川蜀人对泡菜坛子和卤水很重视,就跟唐老太太将腌咸鸡蛋的坛子传给儿媳一样,泡菜坛子及卤水在川蜀也是能传世的存在。

川蜀泡菜非常狂野,不仅可以腌菜,还能腌荤。

最著名的有泡椒凤爪、泡椒猪皮,明明吃起来辣的嘴巴疼,却根本停不下来,那味太勾人了。

还有桂省的酸笋、粤省的三色等等,都是泡菜演变而成。

流传更广的还有酸菜鱼、老坛酸菜牛肉面,里面所用酸菜南方多省都有出产,只是用脚踩被曝光后,踩爆了一个品牌。

相比较而言,具有“二两酒一两金”说法的理财产品,一直是光着脚丫踩酒曲,而且非少女不用,啧啧啧,像不像乳前茶?

其他省份也有类似的东西,虽然籍籍无名,但在当地确实不可或缺。

前几天帮着公社抢收白菜的时候,路坚说过他们那一档子事,但凡媒人去说亲,姑娘的妈妈都会先问一句:这后生家里有几口酸菜缸?

酸菜缸多,说明家庭底子厚,就容易找对象。

“这么多冻了的白菜,可怎么吃吆。”张桂芳看到小两口扒出来的白菜叶,直犯愁。

<divclass="contentadv">“喂鸡?”唐植桐瞅了一眼鸡圈,五只鸡,最近吃白菜吃的有点多,遍地稀屎,那味道直冲天灵盖。

“都拉稀了。”张桂芳摇头,问道:“要不我泡点豆子,咱自个做点豆腐,用豆渣做点小豆腐吃。”

“行。咱用白菜叶做,下面的帮子就算了。实在吃不了就扔了,别吃坏肚子。”唐植桐点头应下,冻了的白菜叶人是可以吃的,只是口感略差,而且得抓紧吃,否则就会坏掉。

小豆腐,也叫渣豆腐,是用做豆腐废弃的豆渣,掺上白菜或其他青菜略炒、微炖而成,汤汤水水的,口感略扎口,味道还行,但不能多吃

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