西了。
“出去穿厚一点，你也陪着他们去吧！”毕竟两个小丫头刚来，说不准能不能摸回来。
“知道了公子”墨涤显得很兴奋。
王清晨随手抓了几把碎雪，并不成型也就放弃，回了屋里先将小炉子升起来。
至于火锅的锅具他并不缺，毕竟以前在书院没少吃，墨涤搬过来的时候全都带了回来。
前几天云霞姐妹给找了出来，好好洗刷了洗刷。
对啊！火锅啊！这玩意现在开起来还不得爆火？
而且这玩意既简单又赚钱，虽然没有辣椒，，味道差一些，但是别人也不知道正宗的火锅是什么味道不是。
这简化版已经足够惊艳。
以前在书院，在襄阳县这些地方都太小，做不起来，这在京师还不是简简单单？
等到三人回来，他便将这计划告诉三人。
毕竟云霞红霞两人手艺都不错，底料熬制也很简单，至于其他就更简单了。
“公子说的买卖就是这吗？”墨涤两眼放光。
这肯定能成啊。
“明天就去找店面，五天之内开起来再说以后墨涤就是掌柜，云霞就是大厨，我就等着收钱就行”王清晨说道。
南市离得不远，里边什么都不缺，这三天准备准备，说开就开，就是这么雷厉风行。
只是锅具制作可能有点麻烦，不过也没事，多找几家铺子就是，毕竟这么冷的天，送上门的生意不做白不做。
“太好了”红霞也昂扬起来。
两个小丫头接着开始制作底料，王清晨则是在一旁把关。
既然要开店，自然不能糊弄，水平自然是越高越好，要不然别人一仿制岂不坏了菜了。
他要做的就是一直被模仿，绝不被超越。
他一锅一锅地调试着口味，毕竟前世他吃了太多了，所以自然知道哪个口味更加受欢迎。
所以，直到傍晚几人才吃上火锅，此时四人的肚子早就饿扁了。
“以后就照着这个方子做吧！”
“是啊，阿姐，感觉今天锅子更好吃”
“嗯，更好吃”
云霞的刀工确实不错，墨涤一筷子就是一大口。
“好的，公子”小厨娘开心极了，她好像也更有用处了呢。
因为下雪，这几日，水部司都是休沐状态，他就有更多时间处理火锅店的事情。
锅具和原材料都好买，只是店铺却不好租，要么太贵，要么太偏。
“孤的店铺好几间呢？你要哪一间”看来他是找对人了。
他
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