各种饼（AssortedBuns），岑佩佩开的快餐店，主打可以夹馅料的饼，如来自德州边境的混血美食小玉米饼卷肉，工艺稍加变动，改名为墨西哥肉卷。
又比如土耳其烤肉为馅的肉夹馍、烤鸭、京酱肉丝、肉粿、鸡子粿、永康饼，每一种饼都经过改良，挑拣着剔除原先的调料、配料，换成本地货。
各种饼开在金融区，紧邻华尔街，金融牛马步行五分钟可达。
各种饼有一盏灯，对外的营销说法是“为加班的你留一盏灯”。快餐店下午七点结束正常营业，但会留一个窗口值班式营业至零时，尽可能让牛马吃光当天的备料。
夜色已浓，各种饼的店门已经关上，只留了一个销售窗口，顶部亮着一盏灯，暖黄色的。
店里，一盏落地灯照亮一张逼仄的桌子，以及桌面的蔬菜馅料与片好的烤鸭。
岑佩佩坐在一张故意设计成“坐着不那么舒服”的凳子上，左手摊着一张薄饼，右手执匙舀起蔬菜馅料铺在饼面，随后将薄饼卷起，送入口中。
待咽下，她抓起桌上的杯子，浅呷了一口可乐，抬眸看向坐在对面的比尔·布法利诺，“比尔，我需要资金。”
比尔咬了一口手里的烤鸭卷，含胡不清地说：“多少？”
“两百万。”
比尔将烤鸭卷放在桌面，用大拇指抹了抹嘴唇，随即说道：“亚当要？”
“可以这么说。”
“方案。”
岑佩佩的右手伸到背后，抽出一个文件夹放在桌面，“我的连锁快餐厅马上开业，缺少扩张资金。我向布法利诺家族借款两百万，期限五年，年息10%，到期后归还本金或换成股份。”
比尔瞥了一眼文件夹，“以五年后的估值入股？”
“嗯哼。”
比尔从西服口袋里掏出一个银质烟盒，打开取出一支烟，合上烟盒，香烟在盒盖上轻磕几下。
他点着烟，吸了一口，轻声问道：“合法资金？”
“当然。”
“需要时间筹集。”
“多久？”
“三个月。”
“可以分期到账吗？”
“三天内打给你五十万。”
岑佩佩指了指文件夹，“不看看？”
比尔淡笑道：“不需要，布法利诺家族相信亚当。”
“谢谢。”
翌日。
岑佩佩来到皇后区的供应仓，参加供应系统的人员面试。
说到二战时期的后勤综合水平，美军遥遥领先，有资格掐喉咙的
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